Bodega Amalaya

En Cafayate, Salta, Bodega Amalaya es uno de los puntos fuertes de la región. La razón hay que buscarla en que elabora algunos de los vinos más consumidos del NOA, dentro y fuera de argentina, por estilo y sabor.
Bodega Amalaya nació como en las series, como un spin off de Bodega Colomé, que elaboraba un tinto a mediados de la década de 2000 bajo el nombre de “Amalaya, esperanza por un milagro”. Ese vino era un blend de base Malbec que no tardó en ser un Malbec a secas y en tener de ladero a Amalaya Blanco, un corte de Torrontés con un dash de Riesling.
Los dos vinos comenzaron así una carrera que, para el año 2010, iba a velocidad de bólido. Así nació Bodega Amalaya, cuyo porfolio de vinos hoy es amplio y cubre desde espumosos a una línea básica como Territorio y Amalaya Corte Único y Amalaya Rosé.
Con la enología de Jorge Noguera, la casa ganó precisión en sus vinos que, el equipo técnico dirigido por Javier Grané, abastece con buenas uvas. Justo antes de la declaración de la pandemia por Covid, tenían listas las instalaciones para recibir turismo. La inauguración está postergada hasta la vuelta a la normalidad.