Bodega Amalaya

Bodega Amalaya es una bodega moderna, práctica y funcional, con diferentes suelos y microclimas, localizada en Cafayate, Salta. Se ubica a 1.800 msnm, tiene una capacidad aprox. de 1,930.000 litros en dos cuerpos de elaboración, uno de tinto en pequeñas vasijas de concreto y otro de blanco en tanques de acero inoxidable. El tamaño total es de 3.000 m², de los cuales 7.000 m3 son refrigerados. Cuenta con una cámara de frío para la vendimia, cintas de selección de uvas y racimos, y toda la última tecnología de elaboración dispuestas en forma moderna, práctica y funcional.

Amalaya tiene dos viñedos propios: Finca Las Mercedes y Finca San Isidro, donde hay plantadas 107 hectáreas y proyectadas 100 más en los próximos años. Se cultivan variedades como el Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda, Syrah, Torrontés y Riesling entre otras.