Como prometimos en 2023, en Vinómanos realizamos un nuevo INFORME CABERNET FRANC que nos permitió observar cómo ha evolucionado la calidad de los vinos de este varietal durante los últimos 12 meses.
Además, tenemos que contar que este reporte de varietales de Cabernet Franc ya le compite en audiencia a nuestro clásico INFORME MALBEC y nos demuestra que no se trata de una moda, como podíamos suponer tiempo atrás.
Así que ya nos comprometemos a seguir de cerca qué sucederá con estos vinos en los próximos meses.
Por lo pronto, podemos contar que el promedio de este informe fue de 92 puntos para un total de 150 vinos de 84 bodegas.
Sin dudas, es una performance extraordinaria que revalida la gran calidad de vinos que pueden obtenerse con el Franc en Argentina y explica por qué se trata de una de las pocas cepas que crece en superficie en el país.
Top20 bajo la lupa
Esta vez, a diferencia del Informe Cabernet Franc 2023 cuando Mendoza colonizó el Top20, tenemos 18 vinos mendocinos y 2 salteños.
En detalle, 14 vinos son de Valle de Uco (4 de Gualtallary, 3 de Los Chacayes, 2 de Paraje Altamira, 2 de San Pablo, 1 de La Consulta, 1 de San José y 1 de Los Árboles), 4 son de Luján de Cuyo (3 de Agrelo y 1 de Las Compuertas) y 2 de los Valles Calchaquíes.
Solo 4 añadas integran este Top20 con mayoría de vinos del 2020 (8 en total), entre ellos el #1. Luego, hay que remarcar que las cosechas restantes son destacadas por los winemaker por los resultados con este varietal: nos referimos a 2019 (4 vinos), 2021 (4 vinos) y 2022 (4 vinos).
Y si vamos a los precios, si bien es lógico que en el Top20 se ubiquen los Cabernet Franc más costosos y exclusivos del país, hay una etiqueta por menos de $20.000 y varias que no superan los $30.000. ¿Cuánto cuesta la botella más cara entre los Top? $190.000.
Los 20 mejores Cabernet Franc de Argentina
A continuación, develamos cuáles fueron los Cabernet Franc argentinos que más nos gustaron este año. Vas a descubrir algunos que ya conocemos de años anteriores, novedades para el Top y lanzamientos del último año que llegan para jugar en las grandes ligas. ¡Conocelos!
1. 97 Pts, Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2020
No es de extrañar que ante el clima cálido de la cosecha 2020 los viñedo de altura, en Gualtallary, hayan sido los que mejor resultado dieron a la hora de hablar de tintos. Basta con un sorbo de Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2020 comprenderlo. Si bien, este tinto se aprecia más potente que en cosechas frescas, no caben duda que es un exponente muy elegante para un año cálido. Elaborado como siempre por Alejandro Vigil, es 75% Cabernet Franc con 15% de malbec y su fermentación y crianza se realizó barricones de 500 litros. Violáceo brillante, es muy expresivo con aromas de frutos rojos frescos, matices especiados y herbales que recuerdan a la montaña con detalles de confitura de frutos negros. Hay pimienta rosa, eucalipto, tabaco fresco y fondo de grafito. Aborda el paladar con opulencia pero fluye sedoso y tenso. Taninos firmes de textura fina que se marcan en su final largo y fragante.
2. 96 Pts, Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2019
Marinao Di Paola elabora Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc con uvas de un sector elevado del viñedo donde se encuentra la bodega. La cosecha 2019, criada un año en barrica, saca partida de un año fresco que le brinda tensión y elegancia. De color rojo violáceo, es complejo con aromas de frutos rojos frescos, casis, grafito, tonos herbales, hoja de tabaco, ahumados y flores. En boca es jugoso y vibrante con centro de paladar equilibrado y con buen carácter. Taninos finos que se lucen en un final largo y perfumado.
3. 96 Pts, Viña Cobos Chañares Estate Cabernet Franc 2020
Chañares Estate es un viñedo que Viña Cobos posee en Los Árboles, rincón fresco del Valle de Uco donde obtienen uvas de extraordinaria calidad como sucede con el Cabernet Franc. La mitad del corte final es criada 18 meses en barricas, así resulta un tinto violáceo intenso con tonos morados, es complejo con aromas de frutos rojos, confituras, hierbas de montaña, pimienta, caja de puros y fondo de cacao. En boca es envolvente, fluye aterciopelado con buen peso y frescura, taninos finos de textura suave y prolongado final con regusto herbal.
4. 96 Pts, Finca La Celia Single Vineyard La Consulta Cabernet Franc 2019
Andrea Ferreyra elabora este complejo Cabernet Franc de La Consulta para la línea Single Vineyard de Finca La Celia. Con dos años de crianza en fudres de roble de 2000 litros, este tinto exhibe un intenso color rojo granate con matices violáceos. Bendecido por la añada 2019, ofrece una expresión aromática atractiva con notas de frutos rojos y negros, lavanda, regaliz, grafito, pimienta, confituras y especias. En boca, es amplio, aterciopelado y sabroso, con frescura firme, taninos finos y final frutado con dejos florales.
5. 96 Pts, Gran Enemigo Los Chacayes Cabernet Franc 2020
El Gran Enemigo Cabernet Franc Los Chacayes 2020 de Alejandro Vigil fue criado en barricas de 500 litros y se presenta rojo rubí concentrado con matices violáceos brillantes. Aromáticamente es profundo y complejo con capas de fruta rojo y negra, hierbas de montaña, especias y balsámicos. Hay dejos de lavanda, hierbas, tabaco, grafito y ahumado sutil. En paladar es donde ofrece su mejor carácter con buen peso, textura aterciopelada y frescura vibrante. Los taninos son calcáreos y realzan la jugosidad en un final largo con regusto de confituras y hierbas. Súper expresivo y enérgico.
6. 95 Pts, Pulenta Estate Gran Cabernet Franc XI 2020
Pulenta Estate Gran Cabernet Franc XI es un vino muy preciado por los fanáticos del Franc por su calidad consistente. Es elaborado con uvas de uno de los viñedos históricos de la familia Pulenta en Agrelo, Luján de Cuyo, por Javier Lo Forte quien recurre a una crianza de 12 meses en barricas que define su estilo refinado. Es rojo rubí con reflejos morados brillantes y aromáticamente profundo con tonos de frutos rojos, confituras, grafito y casis con dejos herbales y de pimientos sobre los tonos especiados y ahumados del roble. En boca es intenso con buen cuerpo y centro de paladar jugosos. Taninos jóvenes pero pulidos que dan cuenta de un gran futuro.
7. 95 Pts, Poligonos del Valle de Uco San Pablo Cabernet Franc 2022
En el camino de precisión que Sebastián Zuccardi propone con sus líneas de vinos, Polígonos del Valle de Uco pone el foco en el carácter de diferentes varietales de acuerdo a la Indicación Geográfica donde se obtienen las uvas. En el caso del Cabernet Franc recurre a tres orígenes, San Pablo, Paraje Altamira y Gualtallary. Este es el de San Pablo, rincón fresco del Valle de Uco que en 2022 permitió elaborar un vino rojo violáceo con tonos morados y una aromática frutal profunda con matices herbales, mentolados y de alcanfor con flores y pimienta rosa. En boca es tenso con cuerpo medio y taninos finos. Final largo floral y frutado.
8. 94 Pts, Lui Harmony Cabernet Franc 2020
Lui Wines es el proyecto vitivinícola de Mauricio Vegetti y Lucas Della Torre con base en Las Compuertas, Luján de Cuyo, aunque vinifican uvas de diferentes regiones de Mendoza. Harmony Cabernet Franc proviene de Alto Agrelo y tras una crianza en roble usado nos ofrece un perfil complejo con aromas de cerezas, moras y casis con té negro, pimienta, tabaco, cedro y hierbas de montaña. En boca es equilibrado con buen volumen y fluidez. Los taninos son finos y pulidos y el final fragante con dejo floral y ahumado.
9. 94 Pts, Bad Brothers Facón Selection Cabernet Franc 2020
Agustín Lanús ofrece un porfolio de vinos complejos y personales que elabora desde las alturas de los Valles Calchaquíes. En el caso de este Cabernet Franc selecciona uvas de Cafayate y se trata de un tinto criado en barricas francesas que ostenta un color purpura con reflejos morados y una aromática compleja de carácter vallisto con tonos de pimientos, mentol y hierbas frescas de montaña. El roble define elegancia con matices ahumados y especiados que se repiten en paladar donde se afirma con buen cuerpo y personalidad. Es denso con taninos compactos y acidez marcada. Con un tiempo más en botella se terminarán de pulir los taninos y afinar su textura. Sera un gran vino.>
10. 94 Pts, Neelands Rows Selection Cabernet Franc 2021
Neelands Rows Selection Cabernet Franc es uno de los vinos tope de gama de Solocontigo, bodega de Los Chacayes, que a partir de los suelos pedregosos de sus viñedos obtiene los frutos que fermenta en barrica y dan origen a este tinto criado por 24 meses en roble. Ofrece un perfil complejo con aromas del roble en primer plano que matizan con cerezas, moras y casis, pimientos, tabaco, cedro y hierbas de montaña. En boca es voluminoso, con buen cuerpo y taninos firmes con textura de tiza. Fluye jugoso hacía un final fragante con dejo floral.
11. 94 Pts, Corazón del Sol Reserva Cabernet Franc 2019
Con uvas del Block 13 del viñedo que Corazón del Sol posee en Los Chacayes, Valle de Uco, Cristian Moor elabora este Cabernet Franc Reserva que luego de 12 meses de crianza en roble resulta opulento pero lleno de frescura herbal. De color rojo púrpura, brinda aromas complejos de especias y frutos negros maduros con matices balsámicos y ahumados. Llena el paladar con buen sabor frutal, buen cuerpo y frescura lograda de carácter herbal. Taninos firmes con textura de tiza se aprecian en su final prolongado con regusto ahumado.
12. 94 Pts, Proyecto Las Compuertas Cabernet Franc 2022
Proyecto Las Compuertas es una línea de vinos que los hermanos Durigutti elaboran con uvas de Finca Victoria, su viñedo principal. Envejecido durante ocho meses en cubas de hormigón, este Cabernet Franc justamente captura la esencia pura del viñedo desplegando aromas de cerezas, moras y ciruelas negras, tonos balsámicos, pimiento verde y casis. En boca es jugoso y lleno de sabor frutal, buen cuerpo con taninos finos que definen su carácter y final prolongado con regusto herbal.
13. 94 Pts, Lorenzo Lo Sagrado Cabernet Franc 2020
Con enología de Matías Prieto, Lorenzo de Agrelo, elabora vinos a partir de sus viñedos en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, y en los últimos años se convirtió en un proyecto muy interesante para seguir de cerca. Lorenzo Lo Sagrado Cabernet Franc es una de las etiquetas más novedosas etiquetas. Criado 14 meses en roble ofrece color rojo rubí con reflejos morados, es aromáticamente profundo, con frutos rojos protagónicos, dejos herbales, especias y flores. En boca es equilibrado, vibrante y sabroso son taninos jugosos y final prolongado, perfumado por el roble.
14. 94 Pts, El Esteco Fincas Notables Cabernet Franc 2020
El Esteco Fincas Notables Cabernet Franc es un típico vino de altura, no solo por estar elaborado con uvas cosechadas a 1700 metros de altura en Cafayate, Salta, sino por su carácter brioso y especiado. Criado 15 meses en roble, despliega un color rojo púrpura con reflejos rubí y aromas intensos a ciruelas, cerezas, arándanos casis, pimientos, clavo y grafito. En boca es intenso y jugoso, con una estructura firme y taninos finos que definen su carácter. Final prolongado con dejos florales.
15. 94 Pts, Finca Ambrosía Viña Única Cabernet Franc 2022
Finca Ambrosía Viña Única Cabernet Franc es un tinto de Gualtallary, Valle de Uco, añejado 12 meses en barrica, que despliega aromas profundos de frutos rojos frescos, especiadas, eucalipto, morrón ahumado, clavo y casis sobre fondo balsámico. En boca es carnoso, firme con acertada frescura y taninos finos pulidos. Su final es prolongado con un regusto balsámico y frutal.
16. 94 Pts, Altaluvia Gualtallary Cabernet Franc 2019
Martín Kaiser, con uvas de Finca Alluvia de Gualtallary, Valle de Uco, elabora Altaluvia Cabernet Franc, un tinto que refleja el terroir de montaña. Criado en barricas francesas, exhibe un color rojo rubí con reflejos violáceos y aromas fragantes a cerezas, guindas maduras y arándanos, con toques de cassis y especias. Su frescura se define con notas mentoladas y herbales, culminando en un final largo y jugoso con matices balsámicos.
17. 94 Pts, Raquis Los Parajes San Pablo 2021
Raquis Los Parajes San Pablo 2021 no es un Cabernet Franc a secas aunque esta elaborado con un 80% de este varietal y resto de Malbec provenientes de San Pablo, Valle de Uco. Se trata de la interpretación de Andrés Vignoni y Facu Impagliazzo de este terroir frío de altura, 1400 msnm. Criado 20 meses en fudres de roble, es un tinto fresco y tenso de carácter herbal. De color violáceo profundo, es muy expresivo con matices herbales y balsámicos con tonos mentolados y buen caudal de frutos rojos y negros. Hay especias y fondo ahumado sutil. En boca es amplio, fluye aterciopelado con y jugoso con frescura vibrante y taninos de textura final. El final es largo y aunque no los diga es un tinto para amantes del Franc.
18. 94 Pts, Poligonos del Valle de Uco Paraje Altamira Cabernet Franc 2022
En el camino de precisión que Sebastián Zuccardi propone con sus líneas de vinos, Polígonos del Valle de Uco pone el foco en el carácter de diferentes varietales de acuerdo a la Indicación Geográfica donde se obtienen las uvas. En el caso del Cabernet Franc recurre a tres orígenes, San Pablo, Paraje Altamira y Gualtallary. Este es el de Paraje Altamira que en 2022 resulta carnoso y jugoso con buena frescura. Hay frutos rojos, confituras, flores y hierbas de montaña frescas. En boca es terso con buen peso y taninos de tiza que realzan la frescura.
19. 94 Pts, Zaha Cabernet Franc 2021
Zaha Cabernet Franc nace en los suelos calcáreos del viñedo Toko de Paraje Altamira, Valle de Uco, diseñado por Alejandro Sejanovich. Aquí las uvas son cosechadas con un buen nivel de acidez natural y estos se aprecia en su paladar intenso y vibrante. Es muy expresivo con aromas de cassis y cerezas, hierbas frescas, hoja de tomate, pimienta rosa, y morrón asado. Aborda el paladar con buen volumen y estructura pero en centro de boca es tenso y jugoso. Los taninos son amable con textura de tiza. Final largo con dejo frutal.
20. 94 Pts, Clos Abanicos Cabernet Franc Terroir San José 2021
Clos Abanicos es un proyecto personal de Phillippe Caraguel, enólogo de Atamisque, que pone el foco en los viñedos de San José, Tupungato, Valle de Uco. el Cabernet Franc es elaborada a partir de una selección en el viñedo de una parcela de suelos pedregosos calcáreos. De perfil complejo y elegante, es expresivo con buen caudal de frutos rojos y negros maduros, tonos herbales y balsámicos con fondo de eucalipto. En boca es opulento, pero de buena frescura con taninos vigorosos de grano finos. Final largo de recuerdo frutal.
