El Día Mundial de la Pasta se festeja todos los 25 de octubre desde 1995, cuando se llevó a cabo el primer Congreso Mundial de Pasta en Roma. Argentina es el sexto consumidor global de este producto, y para hacerle honor a esos ñoquis adorables de la nonna, esos tallarines mágicos de tu mamá, esos ravioles exquisitos de la tía y, por qué no, esos canelones memorables de tu fábrica de pastas favorita, Vinómanos te trae estas recetas, trucos y consejos de maridaje.
Día Mundial de la Pasta
Día Mundial de la Pasta
La forma importa, incluso si tenés un ñoqui
Nos ocupamos de las cosas trascendentales de la vida, como la arquitectura de los ñoquis. ¿Tenés las manos en la masa y no encontrás la ñoquera? No te preocupes, acá te damos soluciones, porque estamos en todo. :p :p
Fideos caseros, receta para convertirte en héroe en 5 pasos
La escena se repite una y otra vez en el imaginario popular argentino: cada domingo renace la esperanza, cuando la nonna amasa la pasta para toda la familia mientras la casa se perfuma con la salsa gloriosa que cocina desde tempranito. Si lo tuyo es pasar el pan por el tomate antes de que estén [...]
Receta de fideos sin tacc en 3, 2,1… ¡Ya!
Fideos sin gluten: Las harinas alternativas a las de trigo refinado desafían a los paladares curiosos e incorporan sabores y nutrientes a la mesa cotidiana. ¿Por qué no hacer estas pastas gluten free en casa? Poné los fideos, que estamos todos.
Maridaje de vinos, pastas secas y salsas: tres a quererse
Hay tantas formas de pasta, tantos usos y tantas variantes que estos platos tienen un Día Mundial. Se celebró un domingo, porque la pasta es celebración. Y el domingo, su día por excelencia. Y si hay festejo, hay vino y pastas. La fecha no tiene mucho glamour, hay que decirlo: con motivo del primer Congreso […]
Duelo de spaghetti: cuál probar (¡y cuál no!)
El 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta. Domingo, por supuesto. Y lo queremos celebrar con conocimiento de causa, por lo que decidimos armar este ranking de spaghetti. Las reglas fueron simples: concentrarnos en los spaghetti que se encuentren tanto en supermercados como chinos, almacenes, 24 hs. y chiringuitos de barrio, haciendo […]
9 cosas que no conocías de los ñoquis: desde la tradición del 29 y hasta un premio bizarro
Comer ñoquis el 29 de cada mes es una tradición Argentina que tiene raíces hondas en la historia. Entre estas cosas curiosas, incluso hay un “ñoqui de oro”.
Cómo preparar la pasta ideal para una ensalada + tres ricas recetas
Para comer rico y liviano, las ensaladas de pasta y verduras le ponen color y sabor a tu mesa. Tres recetas deliciosas y algunos trucos para cocinarlas.
La hora de los importados: pasta seca italiana o argentina, ¿cuál elegir?
En el día de la pasta, nos preguntamos: ¿vale la pena pagar tres veces más por unos fideos importados de Italia que por unos de fabricación Argentina? El veredicto.
Tres salsas ricas y sencillas para acompañar pastas rellenas
Protagonistas de la mesa dominical, el dilema es saber con qué salsa acompañarla. Cuáles comprar y con qué acompañarlas.
Pastas del domingo: ¿qué vinos comprar para darse un gusto?
Elegir un raviol de ricota o un sorrentino de calabaza es sencillo. El problema es dar con el vino indicado. En esta nota, una guía de maridaje y sus ejemplos.
Pasta con Bonarda: guía práctica para un maridaje exitoso
A la hora de las pastas, no hay vino más versátil que un Bonarda. Desde spaghettis fileto a sorrentinos con crema, un compendio de platos y vinos para darse un gusto.
Cuatro recetas de pastas ligeras para acompañar con buenos vinos
Llega el Día Mundial de la Pasta y te recomendamos recetas fáciles y ricas para darte un gusto. También qué vinos comprar para acompañarlas.
