Drinks

Inés de los Santos y Sebastián García, en el top 100 de la coctelería mundial. Tato Giovannoni no estará más solo: acaban de conocerse otros dos ingresos argentinos en la lista Bar World 100, con las figuras más influyentes de los tragos a nivel global. Los premiados cuentan acá por qué los eligieron. .

Caña con ruda, contra el mal ayuda. Qué es, por qué espanta maleficios, cuál es la razón por la que hay que tomarla el 1° de agosto y qué período de yapa tenés para prepararla y consumirla.

Con Fellini Forward, Campari invita a viajar al pasado y explorar el futuro de la creatividad. En un corto ambientado en Roma y creado con inteligencia artificial, la marca exhibe la vida y los sueños del genial director italiano.

Si la vida te da limones, exprimila: tres emprendimientos revalorizan la tradición del limoncello. Tres marcas locales le sacan brillo a esta clásica bebida italiana, no solo para renovarla sino para subirla un escalón en materia de calidad. ¡Conocelas y sacales el jugo!

Día Internacional del Mojito: la revolución cubana que conquistó el mundo. Como muchos días conmemorativos relacionados con las bebidas alcohólicas, el por qué de la elección del 11 de julio para celebrar al mojito es tan borroso como la visión después de unas cuantas dosis de este cóctel sabrosón.

Fernando Samalea, músico y bartender. Con las mismas manos con las que toca la batería y el bandoneón ocupó un lugar en la barra de Florería Atlántico, adonde no descarta volver. Noches compartidas con Charly, Cerati y Spinetta y la búsqueda de la armonía en el escenario y con la coctelera.

El clarificado en los tragos: transparencia y sensualidad. Es una técnica de coctelería que destaca las texturas y permite jugar con los contrastes, pero hay que saber dosificarla para no perder componentes aromáticos, alcohólicos y de sabor. Acá, todos sus secretos.

Microdestilerías argentinas: whiskies, brandies y gines saborizados, entre otras bebidas, cada vez tienen espíritu más casero y más local. Servite un trago mientras te llevamos a pasear por los proyectos nacionales consolidados y por los que son pura experimentación.

Abrió Cochinchina bar: Con tragos únicos de Inés de los Santos y platos de la cocina franco vietnamita creada por el chef Máximo López May, abrió esta propuesta en Palermo. Bar y boutique de coctelería con ambientación de la diseñadora Eme Carranza, un viaje para todos los sentidos.

Dash: Es ese chorrito de algo que le incorporás a tu trago. Pero ¿cuánto, exactamente? En esta nueva nota de nuestro diccionario de coctelería, todas las respuestas.