El Negroni Sbagliato es una variación del clásico cóctel Negroni. Se llama asó porque «Sbagliato» en italiano significa «equivocado». Se le puso ese nombre porque se cree que fue creada por una equivocación de Mirko Stocchetto que manejaba la barra del Bar Basso en Milán por la década de 1960.
Cómo preparar el Negroni Sbagliato perfecto
Ingredientes:
- 1 parte de Campari
- 1 parte de vermut rojo dulce
- 1 parte de prosecco o espumoso
- 1 cáscara de naranja
Cómo hacerlo
En un vaso de trago corto (de whisky) poner abundante hielo. Después poné la parte de Campari, luego el vermut. Con una cuchara revolvé y completá el trago con el prosecco. Finalmente decorá con la cáscara de naranja.
El reemplazo de las burbujas por el gin hacen que Negroni Sbagliato sea más liviano y refrescante que la versión original.
El Sbagliato es una alternativa para cuando no se quiere tomar un cóctel fuerte pero disfrutar del sabor de un Negroni. Es ideal para tomar al mediodía.
