Michelin y 50Best Latam: luces y sombras de los premios a...
Más allá de los aplausos merecidos que cosecharon muchos de los ganadores, la selección tanto de la Guía como de la famosa Lista abre el juego para pensar un poco más allá y revisar qué se premia, qué se destaca y que queda afuera del recorte.
La consagrada chef Dolli Irigoyen ganó el Icon Award 2023 de...
Es la primera cocinera argentina en recibir el reconocimiento de 50 Best Restaurants por su trayectoria y por su contribución a la gastronomía latina.
Mariano Cohn y Gastón Duprat, los directores de “Nada”, estrenan su...
Después de filmar con Luis Brandoni y Robert De Niro, los protagonistas de la serie, cuentan en esta entrevista con Vinómanos anécdotas del rodaje. El rol de Narda Lepes y Francis Mallmann y toda la intimidad gastronómica de la estrella de Hollywood.
¿Qué significa la llegada de la Guía Michelin a la Argentina?
La prestigiosa guía de restaurantes y hoteles incorporó al país a sus evaluaciones. Los inspectores ya circulan en total anonimato.
A qué lugar tenés que ir para descubrir el paraíso de...
El 23 y 24 de septiembre llega a CABA el primer festival gastronómico dedicado 100% a los alimentos libres de gluten. Dónde y más detalles, en esta nota.
Emanuel Yañez García y Florencia Lafalla, los nuevos ganadores del Prix...
Los chefs del restaurante Ánima, en Bariloche, Emanuel Yañez García y Florencia Lafalla, conquistaron al prestigioso jurado de la 5ta. Edición del Prix Baron...
¿Quién es el chef entrerriano finalista del premio gastronómico más importante...
Conocé a Enrique “Quique” Sobral, el cocinero que promueve la revalorización de la despensa de Entre Ríos desde su restaurante Bajo Llave 929, en Concepción del Uruguay. Es finalista del Prix Baron 2023 y eligió tararira, yerba mate, cítricos, miel, boniato, pecán y yatay para diseñar su plato ganador.
Descubrí los alfajores extranjeros que le hacen partido a los argentinos...
Se viene la segunda edición del Mundial del Alfajor, y convocamos a una de los jurados para que nos cuente cómo son los productos de Canadá, Brasil, Uruguay y España que compiten contra nuestra golosina nacional. ¿Vos cuál elegirías?
Conocé al cocinero Santiagueño que es finalista del concurso más importante...
El chef del restaurante Amasijo presenta su proyecto gastronómico integral en el Prix Baron B 2023. Se basa en el triple impacto: social, cultural y ambiental. Rescata saberes ancestrales, inventa herramientas para recuperar técnicas olvidadas y trabaja especialmente con las mujeres productoras de su provincia.
El “Prix Baron B – Édition Cuisine” anunció los tres proyectos...
“Ánima”, de Río Negro; “Amasijo”, de Santiago del Estero, y “Bajo Llave 929”, de Entre Ríos, son los tres proyectos seleccionados entre los más de 100 inscriptos. El jurado conformado porMauro Colagreco, Manoella Buffara, Pablo Rivero y Martín Molteni elegirá al ganador el 8 de septiembre.
