Recetas

Recetas. Cómo se hace un bacalao a la vasca o unas milanesas de sueño, y muchas más recetas, es posible encontrarlo en esta sección.

postre balcarce

Postre Balcarce: aprendé a activar esta bomba con la mejor receta

En el recuerdo de muchos argentinos, el postre Balcarce era el elegido para disfrutar el 24 o el 31 de diciembre a la noche,...
matambre arrollado

Receta de matambre arrollado, porque todo el año es Navidad

Cada familia tiene su receta; hay tantas versiones de matambre arrollado como tíes, abueles, madres y suegres en esta Tierra. Parece complejo de hacer,...
receta de churros

A falta de playa, buenos son los chuuuuurrooos en casa

Cuál es la mejor receta de churros es la pregunta que cada vez que te ponés a hacerlos te viene a la cabeza. Por...
bagna cauda

¿Probaste bagna cauda? La mejor comida para disfrutar y compartir cuando...

Hace un frío de locos, así que es momento de preparar una auténtica bagna cauda. ¿Qué? Bagna cauda (dígase “baña cauda”) es un invento...
tarta de choclo

Tarta de choclo versión obra maestra para sonreír con todos los...

En la versión fast food de la vida, una tarta de choclo se resuelve en 5 minutos. Literal. Abrís una lata de choclo cremoso,...
Masa para pascualina

La pascualina, esa tarta llena de fe que se volvió comodín

Nacida en Italia, la masa para pascualina rellena de espinaca o acelga se instaló de inmediato en la cocina de los argentinos como un...
comidas típicas argentinas

9 comidas típicas argentinas para celebrar el 9 de julio

En esta semana decile, al menos por un rato, bye bye a las hamburguesas, addio a las pizzas y adieu al ratatouille, las baguettes...
Torta invertida de manzana

Tarta Tatin: le damos la vuelta a la torta invertida de...

En el barrio remarcamos la í cuando decimos tarta Tatin o, en criollo, torta invertida de manzanas. Pero en Francia, de donde es originaria,...
Bombas de papa

Bombas de papa, para comer sin detonar

Protagonistas de la rotisería y del bandejeo de recepción en cualquier evento, las bombas de papa también cumplen un rol esencial en la cocina...
Bolas de fraile

Bolas de fraile caseras, igualitas que las de la panadería

El saber popular, a fuerza de horas de mate y tardes de playa, reconoce a la distancia cuando una bola de fraile, berlinesa, o...