Recetas

3 recetas de la saga de Harry Potter para ser un mago en la cocina. Butterbeer, caramelos ácidos que agujerean la lengua, pasteles de calabaza y guisos con poderes. ¿Querés disfrutar de los banquetes de Hogwarts? El libro “Cocina con Harry Potter”, que reproduce 150 recetas de la historia del mago más querido, te cuenta cómo.

Todos los secretos de las gomitas azucaradas, las golosinas de las mil formas.

Receta de los knishes de papa más ricos del mundo. De momes y bobes, tías e hijas, los knishes no pueden faltar en la mesa judía y en el freezer de cualquiera. Esas empanaditas de puré de papa, cebollitas fritas y masa elástica lo son todo. Acá te enseñamos a hacerlos.

Día Internacional de la Papa Frita ¿Harto de que te salgan aceitosas, blandengues o al borde del incendio? No te preocupes: compartimos acá con vos todos los secretos para hacerlas igualitas a las del restaurante. El 20 de agosto celebramos el Día Internacional de la Papa Frita, y vamos a ayudarte a que no lo seas.

Carrot cake casera: 5 tips para que quede bomba. Húmeda, especiada, con esos pedacitos de nueces pecan cada tanto y esa crema firme que completa la felicidad de la vida toda. Acá compartimos la receta perfecta de la torta con zanahorias que se gana todos los aplausos.

Pollo al horno para ganar en Masterchef. Basta del pollo soso, sin gracia, que sale del horno como si lo hubieras hervido. Viva el pollo crocante, doradito, que viene con papas que no se pegan a la fuente. Acá va la receta perfecta para recuperar la mística total de un plato de siempre.

La escena se repite una y otra vez en el imaginario popular argentino: cada domingo renace la esperanza, cuando la nonna amasa la pasta...

Tortitas negras: Tienen patente de clásico, pero se sacuden la modorra con novedades audaces que las ponen en la vanguardia de las compañías ideales para el mate. ¿Querés comprar las mejores? ¿Querés hacerlas en casa? Acá te decimos dónde y cómo.

Receta de merengue italiano: prendé la batidora y seguí el paso a paso para hacer esta ricura dulce. Te va a salir un merengue brillante, firme y sedoso, igualito al que hace Osvaldo Gross. Claras, almíbar y amor.

7 tips para hacer milanesas de berenjena: Está la receta básica, pero hay muchos caminos alternativos para hacer de este bocado express un platazo. Vos elegís tu propia aventura: al horno, fritas, con nuevos rebozados, rellenas y más. Acá van los mejores consejos para que las hagas este finde.