Recetas

Levante la mano quien nunca se chorrea con kétchup cada vez que come una hamburguesa con papas fritas. ¡No mientas! Esta salsa de tomates...

Existen diversos lectores de libros de cocina: están los que adoran su biblioteca y los tienen ordenados por temas, por autor y que jamás...

Snack natural con historia milenaria, los edamames eran hasta hace poco un simple aperitivo de los restaurantes japoneses, algo así como el maní de...

Uno dice brownie y piensa en un cuadrado chocolatoso, de textura compacta y a la vez húmeda. Por arriba, la capita de azúcar que...

En un mundo cada vez más dominado por la masa madre, la cremona resiste estoica el paso del tiempo aún cuando sabemos poco de...

Viaje al sabor podría llamarse "comer, rezar, amar" como la película protagonizada por Julia Roberts. O mejor, esas tres palabras podrían utilizarse para graficar...

Al salir la primera estrella del 29 de septiembre comienza la celebración de Rosh Hashaná, el año nuevo judío que alcanza así el número...

¿Fuiste a comer afuera y deliraste con el juego de contrastes dulces, salados, ácidos y picantes que hay en un plato del sudeste asiático?...

“Tengo especial cariño por la pastafrola porque me recuerda mis comienzos en la cocina. Yo empecé a cocinar con los recortes de la masa...

Marinar es una técnica antigua, ya en el Renacimiento se acostumbraba a dejar las carnes duras de caza en un líquido ácido para ablandarlas...