Se rompió el sacacorchos: usá nuestro kit de herramientas salvabrindis
Fatiga de materiales. Esa podría ser una perfecta descripción de este 2020 que parece arremeter contra todo. En todo caso, así se conoce el...
El poder de una uva clásica: todo sobre el Cabernet Sauvignon
La más famosa de las tintas de Burdeos es también una de las variedades de uva más cosmopolitas: plantada desde China a Australia y...
Master Class sobre el Malbec argentino desde Londres, y a tan...
Los fans y profesionales del vino paladearon en forma virtual una excelente Master class sobre los viñedos argentinos y el Malbec nacional, organizada por...
¿Cómo empezar a beber vinos? Guía indispensable para dummies
Parece que para beber hay que haber leído primero una enciclopedia, haber hundido la nariz en un laboratorio de aromas y haber exprimido las...
Trucos para guardar bien una botella de vino
Guardar una botella de vino está entre las fantasías más recurrente de los bebedores, y también de las bodegas productoras. Botellas que con los...
¿Qué son la estructura y el cuerpo en el vino?
Si uno quiere presumir delante de una audiencia (hipotética en tiempos de coronavirus) de cierto conocimiento sobre vinos, manejar con precisión dosificada algunos términos...
Adiós fermentación maloláctica: nace un nuevo paladar en vinos blancos argentinos
Las modas en el vino van y vienen. Y entre las que ocuparon buena parte del paladar desde la década de 1990 hay una...
Bajo el mar o en una mina: cuáles son los lugares...
Crianza de vinos submarina. Claro que sí. Los efectos de una temperatura constante para la crianza de vinos han sido largamente estudiados: si el...
Larga la temporada de guisos: 16 vinos perfectos para acompañarlos
Sobrebeberemos a esta pandemia. De eso ya no nos quedan dudas. Y encima ahora que las temperaturas comienzan a bajar, el final de cada...
7 cosas sobre el Malbec que a lo mejor no conocías
El Malbec es una bendición para la Argentina. Se da como en ningún otro lado del mundo y ofrece una serie de vinos que...
