Gastronomía Restaurantes

Restaurantes

Restaurantes. La gastronomía Argentina es rica en emprendedorismo, así que le dedicamos una sección a las novedades (y no tanto) de la restauración.

Alcanfor restaurante

Alcanfor, nuevo bistró en Villa Crespo

Con una propuesta sabrosa que hace foco en la cocina sustentable, el chef Julián Galende ofrece platos sutiles y elegantes en los que aprovecha al máximo vegetales, frutas y animales enteros. Un salón cálido y un servicio atento completan la experiencia.
Croissants en el Sofitel

Croissants audaces todo relleno

Están de moda, compiten con nuestra querida medialuna y ahora el Sofitel Recoleta propone una nueva expresión de esta masa de manteca que despierta tentaciones a todo nivel. Clásica pastelería francesa y rellenos de autor con impronta argentina. Voilá.
Café Thibon

Café Thibon, nueva vida, siempre café

Con cambio de gestión –ahora a cargo de los dueños de El Gato Negro– este bar notable recobra su vibra con su esencia intacta. Bohemio y tradicional, se renueva para ofrecer café de calidad, especias, tés y gastronomía. En Tribunales, como hace 86 años, pero distinto.
Casa Cavia 10 años

Casa Cavia, 10 años de cocina y creatividad

Siempre en movimiento, el restaurante de Palermo Chico -a cargo de la chef Julieta Caruso- cumple diez años con sus premisas originales intactas: sabores nuevos, propuestas lúdicas y una mesa con estímulos divertidos para comensales curiosos. ¡Salud!
Fico restaurante Villa Crespo

Fico, nueva apertura en Villa Crespo

El flamante restaurante de la dupla Estefanía Maiorano y Martín Sclippa (vienen de muchos años de trabajar con Narda Lepes) ya tiene habitués. Una carta que borra las fronteras de lo dulce y lo salado y propone revisitar ciertos clásicos con una mirada contemporánea.
10 años de Roux,

10 años de Roux, siempre clásico y moderno

Martín Rebaudino, el chef y dueño de uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires, recorre sus primera década, rescata sus marcas de identidad (como no casarse con ninguna moda) y reflexiona sobre el paso, polémico, de la Guía Michelin.
pescaderías con restaurantes en CABA, Mar del Plata y Córdoba

5 pescaderías con restaurantes en CABA, Mar del Plata y Córdoba

Para los que en Semana Santa (o en cualquier momento del año) no se deciden entre cocinar pescado en casa o ahorrarse el lavado de platos, te traemos estas opciones podés donde comprarlo o directamente sentarse a disfrutarlo.
Alejandro Feraud celebra los primeros 10 años de Alo´s

Alejandro Feraud celebra los primeros 10 años de Alo´s, pura audacia...

El restaurante de San Isidro festeja su legado: cantera de cocineros, la búsqueda de la belleza en la simpleza de cada producto y la hospitalidad como bandera, su búsqueda lo convirtió en un referente indiscutible de la cocina argentina.
Gran Dabbang cumple 10 años

Gran Dabbang cumple 10 años de pura sazón

Mariano Ramón celebra la primera década de su restaurante de culto, al que define como “en construcción”. Preservar la esencia, no perderse en la búsqueda del éxito ni en las expectativas ajenas y bancar que la Guía Michelin no lo haya incluido (un delirio) en su selección 2023. Confesiones (y reflexiones) de un chef sin igual.
Frenessí restaurante multisensorial.

Frenessí: tecnología inmersiva, realidad virtual y alta cocina

Una cápsula con una mesa para 18 comensales, la intervención de todas las superficies con imágenes con inteligencia artificial y música para los 11 pasos de un menú único diseñado por el chef Leandro Di Mare. Así es el nuevo restó multisensorial de Puerto Madero que ofrece la “experiencia gastronómica del futuro”.