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Adiós, medialunas. Bye, mermeladas. Al menos en lo cotidiano: los expertos recomiendan empezar la jornada comiendo ingredientes salados y con una buena cantidad de proteína, para lograr más energía.

Si en tu próximo cumple ves una velita clavada en una caja de herramientas o en un portacosméticos, vos elegí creer. Y si querés comprar una de estas tortas o saber dónde aprender pastelería creativa, seguí leyendo.

Una decisión del canal oficial -se argumenta que no hay presupuesto- definió que el próximo 31 de marzo será el último programa de este ciclo valioso por su aporte a la gastronomía argentina. Su legado, su riqueza y la esperanza de que puedan regresar en otra emisora.

Es docente, bióloga, investigadora y bromatóloga. Es agricultora, gastronómica y directora de sustentabilidad de Casa Vigil. Lidera Proyecto Labrar, una iniciativa que celebra el Festival ¡del Tomate! para revalorizarlo como alimento identitario de Mendoza (y de América). En esta entrevista, el universo infinito de este fruto.

La bioquímica y cocinera argentina Mariana Koppmann se pone el delantal de chef arriba del guardapolvo para revelar muchos de los trucos y misterios asociados a los alimentos, los procesos químicos y los sabores que detalla en su nuevo libro.

¿Kiiii? Tranquilo, no flashees, que no va por ahí la cosa. Acá te contamos cómo son estas especies con propiedades únicas para restablecer los sistemas biológicos del organismo. ¡Y cómo podés aplicar los hongos adaptógenos en la cocina de todos los días, gracias a las ideas del chef Máximo Cabrera!

Sí, señores, porque el ojo de bife ya la rompía, entonces ahora vamos por más: ceja de ojo de bife, que te hace suspirar. Acá te contamos qué es, cómo se cocina y, claro, 7 lugares dónde comer este manjar que sube en el podio de la carne argentina.

Buscá ingredientes y utensilios, pero antes conectá el parlante para no perderte nada de estos videos con los que podés descubrir cómo hacer recetas rápidas, fáciles y saludables.

Prohibido aburrirse en primavera, sobre todo porque te contamos cómo ponerle onda y color a tus platos estirando la manito. Prepará el florero, pero también poné la mesa.

La cocina nacional se reposiciona ante el mundo, no sólo por la exportación de talentos locales sino porque grandes jugadores del negocio global pusieron al país bajo su lupa evaluadora. Logros y desafíos de chefs y restaurantes argentinos.