Con quesos y embutidos artesanales de todo el país, un menú que celebra el tapeo y una cava con más de 80 etiquetas, Buche es la apuesta del chef Julio Figueroa para darle a la picada el lugar que se merece. Un mercado, un bar y un restaurante en tres pisos bien diseñados.
Leer másEl 13 de marzo se celebra el Día Internacional de una variedad que, aunque no lo puedas creer, trae notas exóticas como petróleo, carburante y flores marchitas. ¡Y nos gusta! Seguí leyendo y descubrila.
Leer másManuel Vázquez Montalbán, creador del célebre Pepe Carvalho, se calza el delantal y ofrece, con humor y lucidez, historias, leyendas y recetas de España y del mundo, en este libro lanzado en 1990 que acaba de reeditarse.
Leer másUna propuesta que respeta sus raíces, pero se atreve a jugar con la elegancia y precisión de otras técnicas, como la francesa. El chef Pablo Park redefine la alta cocina en clave asiática.
Leer másEl tiempo no pasa en vano para los viñedos más antiguos: una organización global los reivindica, otra los reconoció con un estatus especial. Qué características los distinguen y por qué son relevantes.
Leer másEn su búsqueda por lograr que cada vino manifieste su origen sin interferencias, la bodega vinifica cada parcela de manera individual y en distintos momentos de madurez. Aquí, los secretos de un trabajo único.
Leer másLa uva de esa región verde y encantadora conquista cada vez más paladares. Por qué son tan espectaculares estos vinos españoles, y cuáles probar entre los de ese origen y los sudamericanos.
Leer másEn Chacarita, los sommeliers Gaby Vinocur y Pablo Colina abrieron un espacio donde el vino es el protagonista absoluto. Con una selección más allá de las modas, etiquetas cuidadas, clásicos modernos y degustaciones para explorar. Para tomar grandes copas, aprender si tenés ganas y disfrutar fuera de todo protocolo.
Leer másNo, no es eso que de chicos nos hacíamos en las rodillas al caernos de la bici. En esta nota, te contamos de qué se trata el raspón para que empieces a jugar en el equipo de los que saben de copas.
Leer másVestidos deslumbrantes, sensualidad, estilo (o mal gusto, cada año hay de todo) el premio más importante de la industria del cine tiene sin embargo un after que no cambia. Aquí, los secretos de esa fiesta para hincar el diente.
Leer más