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La Alacena Pastificio: para saborear como en Italia, acá en Palermo. El nuevo espacio dedicado a la cocina italiana, al mando de la reconocida Julieta Oriolo, reúne varios conceptos en un solo lugar: fábrica de pastas caserísimas, salumería, mercado y restaurante. Comer y ser feliz.
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Dónde estudiar para ser cocinero. En esta nota te contamos dónde estudiar para ser cocinero en distintos puntos del país: un abanico de opciones para obtener el título de chef, pero también aprender sobre negocios, organización de eventos, marketing y cómo convertirte en emprendedor gastronómico.
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Mendoza, Buenos Aires y Salta: las mejores vacaciones en la ruta del vino. Tres bodegas abren sus puertas para que los visitantes disfruten de sus grandes etiquetas y vivan experiencias en paisajes inolvidables. Aquí, las propuestas de Trapiche, Costa & Pampa y El Esteco.
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Llega Eolo Malbec 2019, con toda su energía y delicadeza
Llega Eolo Malbec 2019, con toda su energía y delicadeza. La bodega Trivento presentó esta etiqueta que cosechó 95 puntos por parte de expertos como James Suckling y Tim Atkin. Descubrí acá por qué.
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Paz Levinson: “Trabajo para que haya vino argentino en cada restaurante con estrella Michelin”
Llega el momento en que se eligen los proyectos finalistas del Prix Baron B - Édition Cuisine, el concurso de gastronomía más importante de la Argentina. Aquí, una charla con la sommelier, quien participará por primera vez como miembro del jurado.
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Plato del día: jamón de bellota 100% argentino. Kiko Fernández es salteño y -como hobby- inventó una nueva raza de cerdo negro para alimentarlo a bellotas y hacer jamones artesanales, igual que en España. Logró un producto de excelencia, lo vende online y acaba de inaugurar su propio restaurante.
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