Se dice que hay “demanda contenida”, como una sed de disfrutar después de épocas tan duras. Así se vive el turismo en la actualidad. Y en particular, una tendencia que crece es el enoturismo, es decir, la búsqueda de vacaciones en la ruta del vino para saborear viñedos y bodegas. Por eso, Vinómanos te propone tres espacios increíbles para paladear en este receso invernal.
Vacaciones en la ruta del vino para este 2022
Bodegas Trapiche, en Mendoza, es el comienzo de nuestras vacaciones en la ruta del vino. Desde sus inicios en el año 1883, es reconocida por la búsqueda de innovación. Y en ese marco invita al enoturismo, con distintos programas:
- Degustación Mar y Montaña: experimentación de las distintas regiones vitivinícolas, dos Costa & Pampa más un Fond de Cave Gran Reserva y un Gran Medalla. Con horarios a las 10, a las 14 y a las 16. Precio: $ 2200.
- Degustación Experiencia Trapiche: recorrido por la histórica bodega mendocina y una degustación de sus exclusivos vinos, de la línea Lateral más un Gran Medalla y una selección de Terroir Series. Con horarios a las 11, a las 12 y a las 14. Costo: $3200.
- Degustación Single Vineyards: experiencia de cuatro diferentes terroirs ubicados en la conocida región del Valle de Uco, donde las condiciones climáticas y geográficas permiten elaborar los mejores y más premiados vinos. Horario: 11, 12 y 16. Precio: $5000.
- Degustación Signature Wines: para disfrutar de la historia de la bodega y experimentar los más aclamados vinos del mundo: Gran Medalla, Terroir Series, Iscay y Manos. Horario: 10. Precio: $7200.
Además, a nivel gastronomía propone el clásico restaurante Espacio Trapiche, escenario del momento único en el que se combinan los vinos de Sergio Casé, primer enólogo de la bodega, con los platos del chef Lucas Bustos.
Pero también hay un nuevo espacio, Estación 83. Es un vagón del tren que originalmente llevaba y traía las uvas de la cosecha hacia la bodega. Fue restaurado y se convirtió en un bar de vino tirado.
Trapiche Costa & Pampa es una opción lejos de Cuyo para emprender unas vacaciones en la ruta del vino. Ubicada en Chapadmalal, muy cerca de Mar del Plata, esta bodega ofrece vinos únicos creados por la generosidad y frescura de esas tierras y la cercanía del mar. El particular clima marino y sus suaves lomadas hacen de estas tierras un lugar único para visitar. ¿Qué se puede hacer ahí? Este es el menú de opciones:
- Degustación Mar y Montaña: la misma que se hace en Mendoza, en Bodegas Trapiche, puede hacerse también junto al mar, en Costa & Pampa.
- Degustación Mundo Costa & Pampa: se pueden conocer los viñedos, la bodega y toda su historia. El recorrido termina con una degustación de todos los varietales producidos en la finca. Son 4 vinos y 2 espumosos. ¿Los horarios? A las 11.30 y a las 13.30. Por persona, $ 2900.
Bodega El Esteco es una tercera propuesta, para quienes deseen realizar sus vacaciones en la ruta del vino en Salta. Está ubicada en la localidad de Cafayate, en los Valles Calchaquíes, a 1.700 metros de altura sobre el nivel del mar, donde se combinan altitud y amplitud térmica.
Allí se obtienen uvas de excelente calidad para la elaboración de vinos de gran carácter y personalidad única. Y también es un lugar para pasear, recorrer, andar a caballo y por supuesto, degustar los mejores productos.
Durante las vacaciones de invierno, los sábados, a las 10, El Esteco invita a recorrer los viñedos en cabalgata, junto a una guía turística. La aventura finaliza con una degustación y picada de quesos. En esa instancia se prueban el Old Vines Torrontés y un Old Vines Cabernet Sauvignon, más un Fincas Notables Cabernet Franc. El valor por persona, $ 3600.
También hay visitas guiadas a este lugar con paisajes excepcionales, a las que por supuesto no les falta una degustación con especialistas en la bodega. Estas opciones son:
- Selección Terroir 1700 msnm, que permite disfrutar de El Esteco Blanc de Blancs, El Esteco Malbec, Old Vines 1947 Cabernet Sauvignon y Fincas Notables Cabernet Franc. Por persona el valor es $1400.
- Selección de Extremos. Es una degustación de Old Vines 1946 Malbec 1700 msnm, Fincas Notables Merlot 2000 msnm, Altimus Blend 1700 msnm y Chañar Punco Blend 2000 msnm. Por persona el precio es $2600.
Tampoco queda fuera la gastronomía. El restaurante de Patios de Cafayate invita a sus visitantes a un recorrido por los paisajes, sabores y aromas del norte a través de los platos típicos, elaborados con los mejores productos de la región.
En suma, en el oeste, el este y el norte, tres opciones de calidad para reencontrarse con el mejor turismo del país y así tener unas excelentes vacaciones en la ruta del vino, maridadas con las mejores bodegas y viñedos.
