Son barrios vecinos y hoy -cuando las propuestas gastronómicas interesantes proliferan fuera de las fronteras conocidas- ofrecen un mundo sabroso para descubrir. Aquí, un recorrido por los restós y cafés más convocantes.
Leer másEste sábado, un festival con concurso federal, master class, música en vivo y hornallas encendidas durante 12 horas le pondrá condimento a la felicidad que siempre es comer carne rica entre dos panes, con guarnición de papas fritas. Acá, tu brújula hacia ese tesoro.
Leer másSin productos de origen animal, este locrazo suculento se acomoda a las nuevas tendencias y se convierte en una gran alternativa para disfrutar del próximo feriado a puro sabor.
Leer másDistinta a otras regiones andinas, esta provincia ofrece una tríada de terroirs con el sol como denominador común. Qué etiquetas se destacan tras haber probado más de 40.
Leer másSerá un multiespacio con alternativas gastronómicas, locales (como uno de diseño y un vivero), coworking, viviendas y oficinas con estética urbano-industrial. Cuándo se inaugura, dónde queda y qué ofrecerá, en esta nota.
Leer másLlega una nueva posibilidad para participar del concurso de proyectos integrales gastronómicos más esperado del año. La premisa es que sean propuestas transformadoras para hacer crecer la cocina argentina, que revaloricen la riqueza de su entorno y estén comprometidas con proteger la biodiversidad. Este año se suma Pablo Rivero al prestigioso jurado junto a Mauro Colagreco, Manu Buffara y Martín Molteni.
Leer másAlgunos nacieron con este concepto, con vinoteca y tienda física u online. Para otros, fue un exitoso escape para sobrevivir al confinamiento eterno del 2020. Qué los distingue y por qué merecen que los elijas.
Leer másLa chef Fernanda Tabares es fiel a su esencia: propone revalorizar la cocina porteña de toda la vida con una mirada actual, el uso de mejores ingredientes y su toque personal. Tradición y modernidad para comer con cuchara en mesas generosas. Imperdible.
Leer másAliadas de algunos estilos o villanas de otros, hay unas moléculas, las pirazinas, que explican estos matices olfativos. Te contamos por qué y cómo son defectos, y cuándo bendición.
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