Una carta bien porteña que rinde homenaje a los platos favoritos del Diez y a los sabores de todas las ciudades por las que pasó en su vida. De la milanesa de La Tota a los fish and chips para rememorar el gol contra los ingleses y más. Para comer haciendo jueguito.
Leer másLa feria cumple 20 años y lo celebra reuniendo a los mejores vinos de la Argentina en su edición de Buenos Aires. Aquí, todos los detalles para que consigas esas etiquetas premium que siempre deseaste.
Leer másSe viene la segunda edición del Mundial del Alfajor, y convocamos a una de los jurados para que nos cuente cómo son los productos de Canadá, Brasil, Uruguay y España que compiten contra nuestra golosina nacional. ¿Vos cuál elegirías?
Leer másEstoy terminando un largo tasting de vinos. Llevo ya dos semanas sentado a mi mesa de trabajo, catando y catando vinos para un reporte en ...
Leer másEl próximo 30 de agosto, el salón La Escondida de Palermo será el epicentro del vino en Buenos Aires. El sommelier Aldo Graziani invita a degustar vinos únicos y las novedades de más de 25 enólogos y productores del país.
Leer másEl chef del restaurante Amasijo presenta su proyecto gastronómico integral en el Prix Baron B 2023. Se basa en el triple impacto: social, cultural y ambiental. Rescata saberes ancestrales, inventa herramientas para recuperar técnicas olvidadas y trabaja especialmente con las mujeres productoras de su provincia.
Leer másSantiago Mayorga, enólogo de la bodega, hace que en cada cosecha perdure el legado más que centenario de la casa, siempre con una mirada de constante innovación.
Leer másCubanitos rellenos de maracuyá, garbanzos bañados en chocolate, pochoclos con gusto a barbacoa, nachos de maíz azul, alfajores con vitaminas y girasol garrapiñado son algunas de las novedades que ya podés encontrar antes de llegar a la esquina. Descubrilas acá.
Leer másEstuvieron presentes en nuestras copas, pero ya no. Cómo son las variedades que perviven en otras geografías y que aquí son recuerdo o resisten en parcelas mínimas.
Leer másUn plato medieval, tan antiguo como la cocina misma que -ahora, cuando el nose to tail y el respeto por los animales está en pleno auge- cobra nueva relevancia. De la casa de la abuela a la mesa foodie. ¿Te le animás?
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