Las ideas de cocina de Saúl Lencina, finalista del Prix de Baron B 2021
7 claves sobre Saúl Lencina, el ganador 2021 del Prix de Baron B. El trabajo del cocinero del restó Poytava, cocina misionera, en Posadas, fue elegido en el primer puesto por Mauro Colagreco, Manu Buffara, Martín Molteni y Richard Geoffroy, los jurados de la 3ra. edición del premio que reconoce los proyectos integrales con impacto en la gastronomía nacional.
Leer másAndrea Ferreyra, enóloga de La Celia: “Tenemos una mina de oro”
Andrea Ferreyra, enóloga de La Celia: “Tenemos una mina de oro”. La experta de la bodega mendocina resalta la viticultura de precisión con la que obtienen vinos de alta gama. La búsqueda constante de expresiones puras y elegantes que seducen para siempre.
Leer másEl cosmos, la tierra y el sol de Mendoza, alma de la nueva imagen de Dante Robino
El cosmos, la tierra y el sol de Mendoza, alma de la nueva imagen de Dante Robino. El universo y el terroir inspiraron el diseño de las flamantes etiquetas de todas las líneas de vino de esta bodega, a más de un siglo de su nacimiento.
Leer másEl misterio de las uvas híbridas y un vino exótico llamado Frambuá
El misterio de las uvas híbridas y un vino exótico llamado Frambuá. Suena a libro de Harry Potter y es cierto que tiene magia. Pero si agarrás la varita mientras bailás cuarteto te podés tomar un vino con gusto a chicle. ¡Expecto Patronum!
Leer másSiete bodegas renuevan y jerarquizan la D.O.C. Luján de Cuyo
Siete bodegas renuevan y jerarquizan la D.O.C. Luján de Cuyo. Con flamantes autoridades y la inclusión de más bodegas miembro, relanzan la primera Denominación de Origen de América mediante un plan estratégico para promocionar y posicionar al Malbec de esta región mendocina.
Leer másTodos los secretos de las gomitas azucaradas, las golosinas de las mil formas
Todos los secretos de las gomitas azucaradas, las golosinas de las mil formas.
Leer másTOP50: los mejores vinos tintos de Argentina (sin Malbec)
Luego de probar otros 600 vinos que no son Malbec, elegir los mejores Pinot Noir y ordenar los rankings de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda ...
Leer másReceta de los knishes de papa más ricos del mundele
Receta de los knishes de papa más ricos del mundo. De momes y bobes, tías e hijas, los knishes no pueden faltar en la mesa judía y en el freezer de cualquiera. Esas empanaditas de puré de papa, cebollitas fritas y masa elástica lo son todo. Acá te enseñamos a hacerlos.
Leer más10 claves sobre Paula Chiaradia, la finalista del Prix de Baron B 2021
Paula Chiaradia, finalista del Prix de Baron B 2021. El trabajo de la cocinera del restó Fonda Sur, en Trevelin, Chubut, quedó finalista en la 3ra. edición del gran premio que celebra los proyectos integrales con impacto en la gastronomía argentina. Acá, más info sobre su propuesta.
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