Descripción

Para el vino argentino, José Galante es pionero en materia de tintos jugosos. Desde sus días en Catena Zapata y más tarde en Salentein, su sello inconfundible es un paladar sabroso y vivaz. Para esto, Pepe siempre está un punto arriba del resto en cuanto a la acidez en sus tintos. Desde hace veinte años su herramienta clave son los viñedos de altura del Valle de Uco y para esta etiqueta recurre a uvas de La Consulta, Eugenio Bustos y Chacayes, un combo que le asegura volumen, textura y nervio. El lanzamiento de Paramun, su emprendimiento familiar, coincide con el festejo de sus cuarenta cosechas ininterrumpidas, una excusa adicional para hacerse de un par de botellas y atesorarlas en la cava.