El cambio climático propone desafíos difíciles de resolver para el vino. Algunos investigadores apuntan hacia nuevas variedades híbridas o hacia las viejas conocidas de regiones periféricas.
Leer másEl 1 de julio cierran las inscripciones para participar del premio de Baron B que busca reconocer la excelencia de los mejores proyectos gastronómicos integrales del país. ¿Qué estás esperando?
Leer másLas cervezas de invierno son maltosas y alcohólicas. ¿Cuáles son los estilos típicos y las cervezas recomendadas para beber en Argentina? Opinan los expertos.
Leer másLa tradicional bodega de la familia Arizu sorprende con un sofisticado blanco de corte que apuesta a los terroir históricos de mendoza.
Leer másFue tu primer compañero de descorches, sorprendelo con un vino y asegurale un brindis inolvidable.
Leer másEn el Desafío Federal 2018, se degustaron a ciegas casi setenta Cabernet Franc argentino de diferentes regiones, mirá cuáles fueron los preferidos.
Leer másLos nuevos estilos reclaman nuevos descriptores de vino. En esta nota, algunas palabras mágicas para nombrar lo que se viene.
Leer másLa pregunta que nos hacen todos los viernes es: ¿algunos vinos recomendados que convenga descubrir? Claro que sí. Tomen nota.
Leer másSi te gusta comer pero te preocupa el talle del pantalón, prestale atención a las ideas que Peter Kaminsky, autor de Inteligencia Culinaria, despliega en esta entrevista.
Leer másGuisos, estofados y cocidos para subirle la térmica al cuerpo cuando aprieta el frío. En esta nota, sus recomendados, datos curiosos y mejores recetas.
Leer más