La cocina de Roux, con detalle y foco en el producto
Martín Rebaudino, cocinero de larga experiencia, propone una experiencia de paladar negro en su pequeño restaurante.
Leer másContra el frío, nada mejor que un vino caliente ¿cómo prepararlos?
Otra vez llega el frio y el cuerpo pide calor. Probá con esta receta de vinos calientes y dormí calentito.
Leer másVuelve la ola polar: entrá en calor con estos vinos de abrigo
En el mercado hay un estilo de tintos que es perfecto para beber y reconfortarse en días y noches frías. ¿Cómo es y qué vinos probar?
Leer másInvestigación y desarrollo en vinos: el microscopio revela sus secretos
Todos creímos que Steve Jobs vio el futuro. Pero pocos sabemos cómo se ve el futuro del vino. Hoy lo espiamos a través del microscopio.
Leer másCatas de vino: los mejores lugares del off para ir por una copa y una charla
¿Buscás esos rincones en donde se prueban etiquetas raras de la mano de enólogos y se conoce gente interesante? Lo que sigue es para vos.
Leer másLa batalla por la independencia: los pastelitos ¿de membrillo o batata?
Nuestro país nació divido por esta cuestión y sigue dividido por otras tantas. En plan conciliatorio, el 9 de julio hacé pastelitos dulces con los dos rellenos.
Leer más¡Ojo! Hechos que desafían la imaginación de un bebedor de vinos
El vino enciende la imaginación aunque, por más copas que llevés encima, nunca hubieras fantaseado alguna de estas rarezas.
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Algunas cartas son complejas, otras simples y algunas pocas tienen importados a precio de saldo. ¿Dónde comer con buenos vinos? Anotá.
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El restaurante de Martín Molteni festeja su primera década con diez diferentes menús a cargo de prestigiosos chefs invitados. Una oportunidad perfecta para visitarlo.
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