Una fiesta: vinos argentinos de la década de 1970, 1980 y 1990
Organizada por Wines Of Argentina, en una gala para Master Sommelier se sirvieron vinos argentinos añejos de las últimas tres décadas del siglo XX. ¿Cuáles?
Leer másAbre Jaam, el nuevo restaurante en donde se cocina sin animales
El nuevo restaurante del cocinero Alejandro Digilio en San Telmo propone “menús para picotear” elaborados sin productos de origen animal. Una tendencia que crece.
Leer másDe esto hablan todos los cocineros: Josper, la Ferrari de los hornos
El nuevo chiche de los cocineros locales es una máquina genial que cumple 50 años y combina parrilla y horno a las brasas.
Leer másMejor IPA de Sudamérica: conocé las cervezas ganadoras del concurso
Cheval des Andes presenta la añada 2015 y a su nuevo enólogo
A 20 años de la fundación de Cheval des Andes en Argentina, su nuevo enólogo, Gerald Gabillet, presenta la añada 2015. El sabor de este corte refleja los contrastes climáticos del año.
Leer másMitos y verdaderas diferencias entre la cerveza artesanal y la industrial
Todo sobre la palta, más la receta de los mejores dips para lucirse
Hay vida más allá del guacamole. Aquí van tres recetas de dips originales para seguir comiendo palta toda la vida.
Leer másCurioso: ¿cuáles son los nuevos verbos empleados en el vino?
El vocabulario del vino es algo que se renueva, pero cuando la moda pasa y las palabras quedan se pueden transformar en verbos. Mirá cuáles son los que usan hoy.
Leer másDe la carnicería a la hamburguesería: la hora de los cortes en el medallón de carne
La carne picada no alcanza. La búsqueda del sabor hizo que cortes tradicionales de la parrilla sean protagonistas de las mejores hamburguesas. Opinan los expertos.
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