Conocé Almaule, la nueva estrella de las copas chilenas. Por iniciativa de productores trasandinos interesados en revitalizar una región, se busca darle entidad estilística a las etiquetas elaboradas con la cepa País. Todo lo que hay detrás de estos vinos simples y frutados para beber fríos.
Leer másBrie vs Camembert: semejanzas y diferencias. Parecidos, pero no tanto. Dos de los quesos más consumidos del planeta comparten características similares (leche de vaca, pasta blanda, corteza enmohecida, origen francés). Conocé qué los vuelve únicos para disfrutarlos mejor.
Leer másLos más de 10 gustos de empanadas raros que podés probar en CABA. En el Día Mundial de la Empanada, te presentamos rellenos WOW: yacaré; ñandú; vacío al Malbec; mollejas al verdeo; verduras con huevo de codorniz; hinojos y sardo; alcaucil; pastrón marinado en coriandro; chorizo de cerdo y chimichurri; matambre y hasta hongos con canela. Living la empanada loca.
Leer másMás frío, menos madera: las nuevas búsquedas de los blancos argentinos. En el actual camino de innovación, el despliegue de las cepas en regiones hasta ahora poco exploradas permite desarrollar localmente blancos inéditos en el mundo: elegantes, frescos, finos, delicados. Te contamos con qué te vas a sorprender muy pronto.
Leer másSemana Santa informada: catálogo de pescados para sacarte la espina. ¿Sospechás que te venden gato por liebre, te enroscan la víbora o te meten el perro? Se acabó: te presentamos el Catálogo de Filetes de Pescados del Mar Argentino, que te los muestra enteros y cortados para que en estas Pascuas sepas más que Neptuno.
Leer másLas uvas mediterráneas que están llegando a buen puerto en América del Sur. Mecidas por una ola de sol, variedades españolas y francesas cobran peso en los viñedos de la región. Acá te contamos cuáles y por qué.
Leer másDónde hacer un curso de barista. Escuelas, aulas especializadas y cafeterías de especialidad: en esta nota te contamos dónde hacer un curso de barista para convertirte en un experto del café.
Leer másRecorré 4 cervecerías icónicas de Bariloche y descubrí qué están cocinando. El mes pasado la ciudad rionegrina vivió su primer Festival de la Cerveza y allí estuvimos. Las cervecerías participantes abrieron sus puertas y sus maestros y maestras revelaron secretos y curiosidades. Si no pudiste ir, te traemos toda la info de Berlina, Wesley, Patagonia y Manush.
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