10 platos para hincarle el diente a Masticar 2016
Largó hoy la 5ta edición de la feria gastronómica más importante de Buenos Aires con una versión XL. En esta nota, una hoja de ruta con 10 imperdibles.
Leer másNueva edición para el seminario de terruños argentinos
Arranca el martes 12 de julio en la Escuela Argentina de Sommeliers y lo lleva adelante nuestro columnista, Joaquín Hidalgo.
Leer másMarcada por la naturaleza, terminó la vendimia 2016
En Mendoza las pérdidas causadas por lluvias trepan hasta el 48%. Patagonia, impecable. Valles Calchaquíes, muy bien, con sus matices.
Leer másVuelven los spirits importados y crece la góndola
Una receta infalible para preparar la mejor bondiola de cerdo
Impulsada por un precio de oportunidad en las carnicerías, vuelve lo mejor del cerdo. Una muy sencilla para dejarla como una manteca.
Leer másPinot Noir: una revolución de color está en marcha
La variedad más blanca entre las tintas ofrece perfiles nuevos para paladares curiosos. ¿Cuáles probar?
Leer másCiclos Culinarios Novecento: cinco noches a puro sabor
Llega la sexta edición del clásico ciclo gastronómico Novecento junto a cinco reconocidos chefs de la ciudad.
Leer másTemporada de guisos: ¿con qué vinos maridarlos hasta 120 pesos?
Prepará la verdadera Soupe à l’oignon, con cebollas gratinadas
El otoño suele traer lluvia y fresco, qué mejor que una deliciosa sopa con aroma francés para devolverle al cuerpo la temperatura justa
Leer másViñedos de altura, nueva vanguardia para el Malbec
La variedad que distingue a la Argentina en mundo ofrece hoy una vanguardia de sabor que propone un nuevo horizonte para la próxima década. ¿Cuáles probar para conocerla?
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