Búfalo: la carne salvaje que pelea por ser la “proteína roja” del futuro
Mauro Colagreco lanzó una hamburguesa 100 % búfalo en Carne y varios cocineros ya la suman a sus cartas. Con menos grasa, menos colesterol y muchas más proteínas, esta carne sustentable conquista a foodies, carnívoros conscientes y fanáticos del mundo fit. ¿La vas a probar?
Leer másBlending Sessions: vinos, cócteles y creatividad a ocho manos en Casa Cavia
Las 10 mejores cervecerías de Palermo según Google Maps
Alta parrilla a la barra: 5 propuestas que reinventan el asado porteño
Una guía para saborear la carne argentina con menú de pasos, fuegos a la vista y vinos premium en restaurantes donde la barra es protagonista.
Leer másVinilos, Martinis y vibras neoyorquinas en la cocina: así es Víctor Audio Bar en Palermo
El nuevo bar de Tres Monos y Niño Gordo propone una experiencia sensorial donde el Martini es rey, la cocina homenajea al comfort food americano y la música se vive como un ritual analógico.
Leer másDescubrimiento: la gran curiosidad que deparan los vinos de este primer cuarto de siglo
Tras haber probado un centenar de botellas desde la década de 1940 a hoy, hallazgos sorprendentes sobre cuáles son los vinos que mejor han envejecido.
Leer másApertura: cómo es el primer restaurante de Locos x el Asado fuera de Argentina
Una entrevista imperdible con Luciano “Laucha” Luchetti, el creador de la comunidad cárnica más grande del mundo, en la que revela todos los secretos de su flamante restaurante en Lima, Perú. Parrilla, guarniciones picantes y tragos con Fernet y pisco.
Leer másTrapiche Costa & Pampa: 10 años de vinos junto al mar
Trapiche Costa & Pampa celebra una década como referente en vinos de influencia oceánica. A pasos del mar, lo que empezó como una apuesta innovadora se convirtió en un nuevo terroir para blancos frescos, espumantes y mucho carácter.
Leer más10 razones para conocer El Mercado, cocina argentina en Faena Hotel Buenos Aires
Cortes premium, fuegos a la vista y una carta que combina tradición con guiños modernos. ¿El plato que tenés que probar sí o sí? La ceja de ojo de bife, jugosa y mantecosa, de las mejores de la ciudad. Sentite turista por un ratito.
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