Madurez con hidalguía: crece el campo estilístico del Torrontés

De vino del año a blanco serio y de guarda, el Torrontés ofrece ahora algunos exponentes que resisten el paso del tiempo. Qué rol cumplen el estilo y el terruño en este proceso de envejecimiento en el que no se sacrifica vitalidad.

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Reporte de cosecha 2024 en Argentina: un año inusual con excelentes uvas

Con una calidad sorprendente en las plantas, los resultados en términos numéricos superaron a los de la vendimia del año anterior. Análisis y perspectivas de los próximos vinos nacionales.

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Croissants audaces todo relleno

Están de moda, compiten con nuestra querida medialuna y ahora el Sofitel Recoleta propone una nueva expresión de esta masa de manteca que despierta tentaciones a todo nivel. Clásica pastelería francesa y rellenos de autor con impronta argentina. Voilá.

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¿Qué es la cremosidad en las cervezas y qué la produce?

La materia prima, las levaduras y la carbonatación son algunos de los factores que inciden. Dos especialistas te cuentan cómo intervienen, para que puedas elegir la birra de tus sueños.

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¿Sabés cuáles son los nuevos spots del mapa del vino en Argentina?

Te damos la mejor brújula porque seguro hay lugares que no te imaginás, pero forman parte del recorrido que deberías tener en cuenta ante la góndola de vinos nacionales. Te invitamos a esta road movie llena de aventura.

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Café Thibon, nueva vida, siempre café

Con cambio de gestión –ahora a cargo de los dueños de El Gato Negro– este bar notable recobra su vibra con su esencia intacta. Bohemio y tradicional, se renueva para ofrecer café de calidad, especias, tés y gastronomía. En Tribunales, como hace 86 años, pero distinto.

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Día del Sauvignon Blanc: 17 etiquetas idales para celebrarlos

Cada 3 de mayo se celebra el Día Internacional del Sauvignon Blanc, cepa que cada vez se luce más en el país y por eso seleccionamos un puñado de botellas imperdibles para descorchar en su día.

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Qué son las IPA y las APA y cuáles son sus principales diferencias

Se trata de dos estilos de cerveza de gran popularidad ahora, pero que nacieron hace cientos de años. Aquí, toda la data para elegir de qué lado de este versus estás.

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Desayuno saludable: tres ideas para arrancar el día con todo

Adiós, medialunas. Bye, mermeladas. Al menos en lo cotidiano: los expertos recomiendan empezar la jornada comiendo ingredientes salados y con una buena cantidad de proteína, para lograr más energía.

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Domaine Bousquet marca un hito con su Primer Reporte de Sustentabilidad

Domaine Bousquet presentó su reporte de Sustentabilidad, destacando su compromiso con el planeta y la comunidad en el Día de la Madre Tierra.

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