Es una de las variedades más versátiles y a la vez con vinos más prestigiosos. El último jueves de mayo se celebra su día a nivel mundial y en esta nota recomendamos los más ricos según cada estilo.
Leer másCómo es y qué estilos produce Los Chacayes, según Casa de Uco. La Indicación Geográfica Los Chacayes se consolida como una región en la que taninos firmes y bocas caudalosas y expresivas ofrecen tintos y blancos con personalidad. Casa de Uco, en el corazón de la IG, propone una manera de interpretarla.
Leer másQué comen Messi y el resto de los cracks de la Scaloneta. El Mundial de Qatar ya está en el menú, y nos sentamos a la mesa con los jugadores de la Selección Nacional de fútbol. No solo de milanesas y asados viven los Campeones de la Copa América: comida paraguaya y chimichurri para alimentar la pasión.
Leer másDescorchá los vinos blancos que van perfecto con el choripán y el asado. Oooooh sí: hay cortes de carne que, aunque no lo puedas creer, llegan al infinito y más allá al ser maridados con un buen vino blanco. Acá, toda la data.
Leer másCómo hacer ceviche vegano para refrescar paladar y alma. Mucho más que una ensalada, esta receta que honra a los vegetales carnosos (cuac) y a los hongos, ofrece numerosas posibilidades para corazones del bien. Sale con boniato y maíz salteado, ¡cómo no!
Leer más5 platos populares de Qatar: los camellitos de batalla del anfitrión mundialista. Faltan más de cinco meses para la Copa del Mundo, pero ya empezamos a estar manija. Para calmar la ansiedad, te contamos de qué se trata la comida catarí a través de esta entrevista al influencer gastronómico local John Ajay. ¡Entrá en calor con la scaloneta del sabor!
Leer másHelados de fernet: el calor de una pasión nacional. La bebida que es símbolo de juntadas y bailes lleva dos décadas expandiéndose por el país en formato helado y ya llena cucuruchos, además de en Córdoba, en muchas otras provincias. Receta y mapa de este sabor tibio como una noche a puro cuartetazo.
Leer más“Quien decida presentar un proyecto en el Prix Baron B ya ganó” Leonor Espinosa, la chef colombiana que acaba de ser elegida como la Mejor del mundo por The World’s 50 Best Restaurants, será jurado del “Prix Baron B - Édition Cuisine” 2022. Aquí, su voz para Vinómanos sobre la gastronomía como motor de cambio social.
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