La denominación Patagonia, en una guerra comercial que será larga y costosa. Los intereses de marcas chocan con la defensa de la indicación geográfica. Ni las empresas extranjeras ni las bodegas argentinas quieren ceder, aunque hay voluntad de diálogo. Cuál es el telón de fondo de la disputa.
Leer másMasas secas caseras, recetas para no quedarte seco en la panadería. Eternamente caros, estos bocaditos deliciosos que siempre acompañaron el café o el té cuando recibimos o vamos de visita, son re fáciles de hacer en casa. Una misma masa sirve para armar distintos diseños y sabores y, de paso, ahorrar unos buenos mangos.
Leer másLanzaron Flechas de los Andes Gran Cabernet Franc 2020, el primer vino de la bodega con este varietal. Dentro de su línea de vinos de alta gama, Flechas de los Andes presentó su primera etiqueta elaborada 100% con uvas Cabernet Franc. Este vino de guarda argentino, con savoir faire francés, proviene de parcelas especiales de fincas propias, ubicadas en la región de Vista Flores.
Leer másSexy Fish, la nueva línea de varietales con la que sorprende Bodegas Norton. Un Malbec, un Cabernet Franc y un Sauvignon Blanc son los vinos que acaban de presentarse y que llaman la atención con su personalidad y su sabor. Sumergite a descubrirlos.
Leer másBianchi presentó su Malbec Los Primos y su tinto Don Valentín Lacrado en el cómodo formato bag in box. La bodega suma un nuevo envase de tres litros a las versiones en botella con tapa a rosca, en 375 ml y en lata. Todo el detalle de sus inmejorables ventajas para la industria y el consumidor.
Leer másPequeño manual de los taninos: qué son y qué efecto tienen en los tintos. Tené este machete a mano en tu próximo asado, y lucite explicando cuándo son positivos y cuándo negativos en cada vino.
Leer másClaro como el agua: todas las opciones para maridar tus platos. Parecidas, pero distintas, las aguas ocupan lugares en las cartas y ganan espacios en las recetas y en las mesas. En esta nota, descubrí qué tipo de agua va mejor para cada una de tus comidas y muchos otros secretos de este vital elemento.
Leer másUn negocio que no resbala: la expansión del aceite de oliva virgen extra argentino. Investigación de variedades con potencial, ampliación de la superficie de cultivo, latas con cierres innovadores, bag in box renovados con pouch up, botellas pintadas y minis, maxi packagings de 10 litros y blends saborizados con limón, naranja o chocolate son algunas de las novedades del segmento, que acá te detallamos.
Leer más