Buenos Aires es, hasta el 11 de agosto, una de las sedes de Argentina Reloaded, la plataforma que desde 2022 conecta al vino argentino con escenas gastronómicas internacionales. La creó la sommelier Paz Levinson junto al estudio de dirección estratégica Studio Courtois. El proyecto ya organizó dieciocho ediciones en ciudades como París, Tokio, Copenhague, Montreal y San Pablo. La agenda de 2026 incluye, además de Buenos Aires, paradas en Lima, Londres y Nueva York.
La edición porteña reúne a más de 100 bodegas argentinas en tres actividades distribuidas en tres sedes: el restaurante Crizia, en Palermo Hollywood; Mirador Central, en el Palacio Libertad; y Casa Cavia, en Palermo Chico. El programa había comenzado el 31 de julio con un encuentro exclusivo para clientes de ICBC en Mirador Central.
Cena de maridaje en Crizia
El sábado 8 de agosto, Crizia —con una estrella Michelin— será sede de Argentina Reloaded Pairing Dinner. Levinson, el equipo del restaurante y los productores participantes compartirán una cena de maridaje. Las reservas se realizan en crizia.meitre.com.
Degustación abierta en el Palacio Libertad
El lunes 10 de agosto, de 11 a 18 horas, Mirador Central alojará Argentina Reloaded Open Tasting, con más de 100 bodegas y otras bebidas de producción nacional. Según la organización, se espera la participación de más de 300 personas entre sommeliers, compradores, periodistas y consumidores.
Hay dos modalidades de entrada:
Acceso a la degustación: 65.000 pesos. Incluye degustación libre de más de 150 etiquetas de vino, destilados y otras bebidas, y una copa Volf para llevar.
Acceso a la degustación más tabla gastronómica: 90.000 pesos. Suma una tabla con empanadas, quesos y fiambres, con opción vegetariana.
Las reservas se gestionan a través de argentinareloaded.wokiapp.com.
Jornada de cierre en Casa Cavia
El martes 11 de agosto, Casa Cavia concentrará las dos últimas actividades del programa.
De 10 a 13 horas se realizará una Professional Masterclass & Closing Tasting, de acceso exclusivo para profesionales. Incluye un Winemakers Blind Tasting reservado para los productores participantes, quienes catarán a ciegas una etiqueta aún no lanzada al mercado, y cierra con un almuerzo.
De 14 a 17 horas, el restaurante abre al público con un Walk Around Tasting por el jardín y los distintos espacios de la casa. Habrá más de 50 etiquetas de 24 bodegas argentinas, entre vinos inéditos y microvinificaciones. La entrada cuesta 50.000 pesos e incluye la degustación de vinos, sin gastronomía. Quienes quieran comer podrán hacerlo por separado, con la carta del chef Félix Babini. Las reservas se hacen en casacavia.meitre.com.
Quién es Paz Levinson
Levinson vive en Francia desde hace más de una década y trabaja como comunicadora, educadora y jurado en distintos mercados vitivinícolas. Fue Mejor Sommelier de Argentina en 2010 y 2014, título otorgado por la Asociación Argentina de Sommeliers, y Mejor Sommelier de las Américas en 2015, distinción de ASI y APAS. En 2013 y 2016 llegó a semifinales del concurso Mejor Sommelier del Mundo, disputado en Tokio y Mendoza, donde terminó en los puestos 11 y 4.
Es egresada del Centro Argentino de Vinos y Espirituosos y tiene el Diploma WSET y la certificación Advanced CMS. Desde 2018 integra el Grupo PIC como directora de vinos y actualmente es Regional Chair para Argentina, Brasil y Uruguay de los Decanter World Wine Awards. Además de cofundar Argentina Reloaded, es coautora del libro Crónicas del Vino Argentino, publicado en 2023.
Agenda completa
Sábado 8 de agosto, 19 horas. Crizia (Fitz Roy 1819, Palermo Hollywood). Pairing Dinner.
Lunes 10 de agosto, 11 a 18 horas. Mirador Central, Palacio Libertad. Open Tasting.
Martes 11 de agosto. Casa Cavia (Cavia 2985, Palermo Chico). De 10 a 13, Professional Masterclass & Closing Tasting. De 14 a 17, Walk Around Tasting.
Más información sobre el programa completo, en argentinareloaded.com.
