Bodega Gamboa

Ubicada a solo una hora de la ciudad, en Campana, Gamboa propone una escapada al vino con espíritu relajado y foco en la experiencia. Con 10 hectáreas plantadas y un proyecto que empezó a tomar forma en 2010, la bodega representa una de las apuestas más firmes por acercar la vitivinicultura a Buenos Aires. Las primeras vinificaciones llegaron en 2021 y, desde entonces, el crecimiento fue acompañado por una idea clara: que el vino no se mire de lejos, sino que se viva.

El viñedo despliega un abanico amplio de cepas —Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan, Riesling, Tannat, Sauvignon Blanc y Chardonnay— que permiten explorar distintos perfiles y estilos, siempre con una mirada experimental y didáctica. En ese sentido, la bodega funciona casi como un laboratorio abierto, donde el visitante puede entender el ciclo completo de la vid, desde la poda hasta la cosecha.

El corazón gastronómico es Casa Gamboa, el restaurante de la finca, inaugurado en 2022. Allí, la propuesta se apoya en un “menú terruño” que conversa con los vinos de la bodega y se completa con una visita guiada por el viñedo. La experiencia está disponible todos los días de 12 a 17 hs, y se suma a otras opciones como picnics al aire libre —ideales para los fines de semana— y visitas con degustaciones dinámicas, pensadas para quienes quieren una introducción más ágil al mundo del vino.

Uno de los diferenciales del proyecto es “Mi Finca Gamboa”, una propuesta que invita a tener viñedo propio y participar activamente en la creación del vino. Bajo el lema “Tu viñedo, tu vino”, la iniciativa conecta de manera directa al consumidor con el proceso productivo, generando un vínculo que va mucho más allá de la botella.

A lo largo del año, Gamboa también se convierte en escenario de eventos que ya son parte de su identidad. El Encuentro Federal de Vinos reúne a más de 70 bodegas de todo el país en una celebración abierta y diversa. Las vendimias —tanto nocturnas como diurnas— permiten participar de la cosecha, mientras que las jornadas de poda invitan a descubrir uno de los momentos más silenciosos pero cruciales del viñedo.

Con una propuesta que combina vino, gastronomía y experiencias participativas, Gamboa se consolida como un punto clave para quienes buscan vivir el vino sin salir de la provincia de Buenos Aires.