No todos los festejos del Malbec World Day necesitan solemnidad, copas alzadas con pose de ceremonia ni discursos institucionales. A veces, para celebrar a la cepa más famosa de Argentina alcanza con algo bastante más atractivo: servir vinos a ciegas, reunir parejas con ganas de jugar y dejar que el paladar haga el resto.
Eso fue lo que ocurrió en Bodega Gamboa, donde la antesala del Día Mundial del Malbec tomó la forma de una experiencia poco habitual en la escena local: una cata a ciegas por parejas que combinó curiosidad, desafío, aprendizaje y una cuota saludable de competencia.
Con el viñedo de Campana como telón de fondo, 25 parejas participaron de tres rondas en las que debían descubrir, entre distintas copas, cuál era el Malbec escondido.
Menos etiqueta, más intuición
La dinámica fue tan simple como efectiva. Sin marcas, sin precios y sin la ayuda psicológica de una etiqueta conocida, los participantes tuvieron que confiar en sus sentidos para avanzar.
En juego hubo vinos de distintas regiones, con Malbec entreverados entre otras variedades, lo que elevó el nivel de dificultad y, al mismo tiempo, volvió la experiencia mucho más entretenida.
La propuesta no surgió por casualidad. Según explicó el sommelier Marcelo Chocarro, la iniciativa nació al observar cómo evolucionó el vínculo del público con el vino.
“La idea de hacer una cata a ciegas por parejas tiene que ver con cómo ha cambiado el mundo del vino en los últimos años, con un mayor disfrute de las experiencias entre amigos y en familia”, señaló.
Y resumió el espíritu del evento en una frase clara: “Entendimos que esta era una muy buena manera de acercarnos al vino”.
Lejos de una degustación tradicional, donde uno escucha, asiente y trata de no quedar mal si no encontró la famosa nota de violetas, acá el vino se vivió de otra manera: con conversación, risas, concentración y sorpresa.
Porque catar a ciegas tiene algo fascinante, ya que obliga a correr el foco de la reputación y ponerlo, definitivamente, en la copa.
Un cierre con premio y mirada larga
La noche coronó a Mecha y Gaby como la dupla ganadora, un detalle que terminó de darle a la experiencia ese pulso de competencia amable que la hizo tan atractiva.
Como premio, accederán a una vivencia singular: convertirse en “winemakers por un año” junto al equipo enológico de la bodega, liderado por Sebastián Bisole y Gerardo Pereyra, participando en la creación de un vino de alta gama y explorando distintas crianzas.
Para Chocarro, ahí estuvo una de las claves del encuentro. “Catar a ciegas te da una idea completamente distinta de los vinos. Nos sorprendemos de nosotros mismos y también de los vinos que podemos probar”, afirmó.
Y eso fue, justamente, lo que dejó la experiencia en Gamboa, donde se vivió una celebración del Malbec menos ceremonial y más viva, más social, más contemporánea.
Inspirada en competencias de cata por parejas que desde hace años ganan popularidad en Europa, especialmente en España, la iniciativa no solo se destacó por su originalidad en Argentina, sino que también insinuó un camino posible.
De hecho, esta primera edición fue pensada como punto de partida de un proyecto más ambicioso, con la mira puesta en una futura cata mundial.
En tiempos en que el vino busca nuevas formas de conectar con el público, propuestas así parecen ir en la dirección correcta. A veces, para redescubrir un clásico, no hace falta explicarlo más. Alcanza con animarse a jugar.
