Toda la información sobre los Vinos Tintos. Tipos de vinos, cómo afectan a la salud, maridajes con Vino Tinto, Bodegas reconocidas que embotellan los mejores vinos.
Vinos tintos, qué son y cómo se conforma su abanico
Empecemos por una definición: vamos a hablar del fermento de las uvas de color, como Malbec o Cabernet Sauvignon, que por tener un pigmento en la piel le confieren al líquido el color del vino tinto. Pero hay muchos tipos de vinos tintos, porque el estilo no depende del color sino del proceso de elaboración. Así, hay vinos tintos dulces, vinos tintos finos o, como se los conoce hoy, tintos de alta gama, y también vinos tintos fortificados y hasta appasimentados, que es una antigua técnica mediterránea para concentrar las uvas por deshidratación. De todo ello dependerá en el fondo la diversidad de vinos tintos, marcas y precios.
Claro que el terroir también hace a los estilos de los tintos. Por ejemplo, en la altura, donde la radiación solar es mayor, los vinos obtienen más color, mientras que en zonas bajas, calientes y mediterráneas, tienden a perderlo o bien, en altas latitudes, como sucede en Burdeos, a verlo aumentado.
Así, la cantidad de color es en el fondo un elemento clave para determinar un vino tinto, ya que variedades poco colorantes como Pinot Noir pueden estar en el límite de un rosado o bien, como sucede con muchos tintos elaborados con maceraciones cortas, acariciar el contenido de un rosé.
Tipos de Vinos Tintos
Hay varios tipos de vinos tintos, en vinomanos te explicamos detalladamente cuales son.
Vino tinto argentino
Argentina es un país naturalmente productor de vinos tintos. La razón hay que buscarla en los terruños del oeste, donde se concentran los viñedos, con climas secos y de alta radiación solar. En ellos las uvas tintas maduran a la perfección, alcanzando un elevado grado de color y perfumes. Entre los vinos tintos argentinos más destacados se cuentan los Malbec y los Cabernet Sauvignon, pero también los Bonarda y los Syrah, con menor presencia de Merlot, Petit Verdot, Tannat y Tempranillo. Hay otras uvas, aunque entre las tintas esas son las fundamentales.
Precios de vinos tintos
En general, los tintos son más costosos que los blancos y de ahí que haya vinos tintos caros. La razón hay que buscarla en que el proceso de crianza de los tintos –es decir el tiempo que llevan dentro de la bodega para ablandar su carácter– le imprime al precio un costo elevado. Además, como son vinos que envejecen, el prestigio aumenta también su precio. Por eso los vinos tintos del año, como los varietales, suelen ser los más accesibles, esos que se conocen como vinos buenos y baratos. Con todo, el rango puede ir desde botellas por menos de 1 dólar a algunas pocas que superan los 2500 dólares al momento de salir a la venta. Luego los años pueden multiplicar ese valor hasta las nubes, según la escasez y la demanda.
Copas de vinos tintos
Como son vinos que se elaboran con la piel de la uva, y la piel tiene la mayor cantidad de perfumes, los vinos tintos en general ofrecen mayores matices de aromas y sabores que los blancos. Eso, si dejamos de lado el hecho de ser criados en roble o bien que sus botellas envejecen y le suman capas de complejidad. Por ello, las copas de tintos son más grandes que las de blancos: así amplifican esos matices. Hay muchos modelos, pero las más corrientes son los copones tipo Burdeos; a ellos se suman ahora formatos romboidales o troncocónicos, ya más por estética que por funcionalidad, ya que todas las copas de tintos, mientras ofrezcan una relación de aire-vino de 3 a 1, funcionarán a la perfección.
Vinos tintos calorías
En materia de calorías, los vinos tintos están muy dentro de la ingesta básica. Mientras que una copa de blancos secos, los más bajos en calorías, ronda las 80 calorías, una de tintos asciende a las 120, muy lejos de lo que aportan los vinos dulces que pueden llegar hasta las 250 calorías. Para tener una comparación sencilla, un alfajor de arroz aporta 70 calorías, mientras que uno triple salta a las 400.
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VINOS SYRAH CATADOS A CIEGAS
Mostrando 1–12 de 100 resultados
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Trapiche Iscay Syrah Viognier 2018
Puntaje: 95.0 Trapiche Iscay Syrah Viognier
Syrah-2018 Leer más -
Trapiche Iscay Syrah Viognier 2017
Puntaje: 94.5 Trapiche Iscay Syrah Viognier
Syrah-2017 Leer más -
Mauricio Lorca Lorca Opalo Syrah/756
Puntaje: 94.5 Lorca Opalo
Syrah-2009 Leer más -
Finca Las Moras Gran Syrah Syrah/189
Puntaje: 94.0 Gran Syrah
Syrah-2010 Leer más -
Salentein Numina Syrah 2017
Puntaje: 94.0 Numina
Syrah-2017 Leer más -
El Enemigo Syrah Viognier 2019
Puntaje: 93.5 El Enemigo Syrah-Viognier 2017
Syrah-2019 Leer más -
Luca Syrah Laborde Double Select 2019
Puntaje: 93.0 Luca Syrah Laborde Double Select 2017
Syrah-2019 Leer más -
Finca Las Moras Gran Syrah 2018
Puntaje: 93.0 Finca Las Moras Gran Syrah 2015
Syrah-2018 Leer más -
Alpamanta Breva Syrah Rosé 2021
Puntaje: 93.0 Alpamanta Breva Syrah Rosé
Syrah-2021 Leer más -
Luca Syrah Laborde Double Select 2017
Puntaje: 93.0 Luca Syrah Laborde Double Select 2017
Syrah-2017 Leer más -
Los Dragones Syrah 2020
Puntaje: 93.0 Los Dragones Syrah
Syrah-2020 Leer más -
Pyros Appellation Syrah 2020
Puntaje: 93.0 Pyros Appellation Syrah
Syrah-2020 Leer más
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VINOS MERLOT CATADOS A CIEGAS
Mostrando 1–12 de 71 resultados
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Catena Zapata Angélica Zapata Alta Merlot/4210
Puntaje: 97.0 Angélica Zapata Alta
Merlot-2011 Leer más -
Riccitelli Old Vines from Patagonia Merlot 2018
Puntaje: 95.0 Riccitelli Old Vines from Patagonia Merlot 2018
Merlot-2018 Leer más -
Marcelo Miras Miras Merlot/826
Puntaje: 94.5 Miras
Merlot-2011 Leer más -
Rutini Merlot 2013
Puntaje: 94.0 Rutini
Merlot-2013 Leer más -
Bressia Bressia del Alma Merlot/5888
Puntaje: 94.0 Bressia del Alma
Merlot-2012 Leer más -
Pulenta Gran Merlot XVI 2016
Puntaje: 94.0 Pulenta Gran Merlot XVI 2016
Merlot-2016 Leer más -
Bianchi Particular Merlot/4126
Puntaje: 94.0 Bianchi Particular
Merlot-2009 Leer más -
Achával Ferrer Merlot Diamante 2018
Puntaje: 94.0 Achával Ferrer Merlot Diamante 2018
Merlot-2018 Leer más -
Pulenta Rosé Sil Vous Plait! Merlot/5925
Puntaje: 93.5 Rose S´il Vous Plait
Merlot-2018 Leer más -
Humberto Canale Marcus Gran Reserva Merlot/4127
Puntaje: 93.0 Marcus Gran Reserva
Merlot-2012 Leer más -
Rutini Single Vineyard Altamira Merlot 2017
Puntaje: 93.0 Rutini Single Vineyard Altamira Merlot 2017
Merlot-2017 Leer más -
Patritti Patritti Sangre Azul Merlot/4128
Puntaje: 93.0 Patritti Sangre Azul
Merlot-2012 Leer más
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VINOS CABERNET SAUVIGNON CATADOS A CIEGAS
Mostrando 1–12 de 269 resultados
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Son Vida Son Vida Cabernet Sauvignon 2012
Puntaje: 97.0 Son Vida
Cabernet Sauvignon-2012 Leer más -
Son Vida Son Vida Cabernet Sauvignon 2010
Puntaje: 96.5 Son Vida
Cabernet Sauvignon-2010 Leer más -
Alegoria Gran Reserva Navarro Correas Cabernet Sauvignon 2007
Puntaje: 96.5 Alegoria Gran Reserva
Cabernet Sauvignon-2007 Leer más -
Pulenta Estate III Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2012
Puntaje: 96.0 Pulenta Estate III
Cabernet Sauvignon-2012 Leer más -
Trapiche Terroir Series Finca Laborde Cabernet Sauvignon
Puntaje: 96.0 Trapiche Terroir Series Finca Laborde Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon-2017 Leer más -
Famiglia Bianchi Casa Bianchi Cabernet Sauvignon 2009
Puntaje: 96.0 Famiglia Bianchi
Cabernet Sauvignon-2009 Leer más -
Navarro Correas Reserva Selección de Parcelas Navarro Correas Cabernet Sauvignon 2010
Puntaje: 96.0 Navarro Correas Reserva Selección de Parcelas
Cabernet Sauvignon-2010 Leer más -
Pulenta Estate III Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2010
Puntaje: 96.0 Pulenta Estate III
Cabernet Sauvignon-2010 Leer más -
Salentein Primus Cabernet Sauvignon 2016
Puntaje: 95.5 Salentein Primus Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon-2016 Leer más -
Latitud 33 Chandon Cabernet Sauvignon 2011
Puntaje: 95.5 Latitud 33
Cabernet Sauvignon-2011 Leer más -
D.V. Catena Vineyard Designated La Pirámide Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2011
Puntaje: 95.5 D.V. Catena Vineyard Designated La Pirámide
Cabernet Sauvignon-2011 Leer más -
D.V. Catena Cabernet-Cabernet Catena Zapata Cabernet Sauvignon 2011
Puntaje: 95.5 D.V. Catena Cabernet-Cabernet
Cabernet Sauvignon-2011 Leer más
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VINOS CABERNET FRANC CATADOS A CIEGAS
Mostrando 1–12 de 279 resultados
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Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2019
Puntaje: 98.0 Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2019
Cabernet Franc-2019 Leer más -
Catena Zapata Angélica Zapata Adrianna Vineyard Cabernet Franc/4215
Puntaje: 98.0 Angélica Zapata Adrianna Vineyard
Cabernet Franc-2010 Leer más -
Viña Cobos Chañares Estate Cabernet Franc 2019
Puntaje: 97.0 Viña Cobos Chañares Estate Cabernet Franc 2019
Cabernet Franc-2019 Leer más -
Pulenta Estate Pulenta Estate XI Gran Cabernet Franc Cabernet Franc/227
Puntaje: 97.0 Pulenta Estate XI Gran Cabernet Franc
Cabernet Franc-2010 Leer más -
Zaha Zaha Cabernet Franc/339
Puntaje: 97.0 Zaha
Cabernet Franc-2011 Leer más -
Catena Zapata Angélica Zapata Alta Cabernet Franc/4214
Puntaje: 96.5 Angélica Zapata Alta
Cabernet Franc-2011 Leer más -
El Gran Enemigo Cabernet Franc Gualtallary Cabernet Franc/6114
Puntaje: 96.0 El Gran Enemigo Cabernet Franc Gualtallary
Cabernet Franc-2013 Leer más -
Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2018
Puntaje: 95.5 Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2018
Cabernet Franc-2018 Leer más -
Gran Enemigo Los Chacayes Cabernet Franc 2019
Puntaje: 95.5 Gran Enemigo Los Chacayes Cabernet Franc 2019
Cabernet Franc-2019 Leer más -
Gran Enemigo Single Vineyard Agrelo 2016
Puntaje: 95.5 Gran Enemigo Single Vineyard Agrelo 2016
Cabernet Franc-2016 Leer más -
Finca La Celia Single Vineyard La Consulta Cabernet Franc 2018
Puntaje: 95.0 Finca La Celia Single Vineyard La Consulta Cabernet Franc 2018
Cabernet Franc-2018 Leer más -
Pulenta Estate Gran Cabernet Franc XI 2019
Puntaje: 95.0 Pulenta Estate Gran Cabernet Franc XI 2019
Cabernet Franc-2019 Leer más