Bodegas Bianchi, una de las bodegas familiares más emblemáticas de la Argentina, celebra 96 años con una serie de lanzamientos que reflejan tanto su tradición como su espíritu innovador. Con vinos históricos y premiados y una ambiciosa expansión a nuevas categorías, la casa reafirma su compromiso con la excelencia.
Entre las novedades destacan el Vermut Malbec Fasano y el Gin Goat, junto con nuevas añadas y ediciones especiales de sus vinos más icónicos, como el Enzo Bianchi, que ahora incluye una versión con crianza en ánforas.
Además, se suma el galardonado Enzo Bianchi Gran Malbec 2021, premiado con el prestigioso Global Malbec Master de The Drinks Business en Londres, y el vibrante María Carmen Rosé 2023, que captura la esencia del Valle de Uco y complementa a la perfección al gran Chardonnay del mismo nombre.
Fasano Vermut Malbec, Goat Gin, María Carmen Rose 2023, Particular Merlot 2022, Enzo Ánfora Gran Malbec 2021, Enzo Ánfora Gran Corte 2021, Enzo Gran Malbec 2021(ganador del Global Malbec Master), Espumante Estrella Premium Extra Brut 2021 y Stradivarius Porto de Magoas 2022 son los vinos que la bodega está presentando al mercado.
Vermut con impronta cordobesa
Entre las innovaciones de Bodegas Bianchi se destaca el exclusivo Fasano ($16.500.-), un vermut en edición limitada elaborado en La Cumbre, Córdoba. Este vermut combina vino Malbec con Moscatel de Mendoza y una cuidada selección de 8 botánicos locales, que incluyen ajenjo, quina, piel de naranja, cardamomo y clavo, resaltando los aromas y sabores de las sierras.
Su perfecto equilibrio entre dulzura y amargor, junto con un persistente sabor a uva que evoca los viñedos mendocinos, lo convierten en una opción ideal para disfrutar solo o en cócteles sofisticados.
Al mismo tiempo, la bodega presenta un gin único en su clase, también elaborado en La Cumbre y en edición limitada, numerada. Este gin combina 12 botánicos, entre los que se incluyen enebro patagónico, coriandro, cardamomo, clavo de olor, lemongrass, regaliz, pimienta de Jamaica, jengibre, manzana roja, piel de limón y pomelo.
Destilado en un entorno natural, con agua de vertiente y mediante un método artesanal, Goat ($18.000.-) se convierte en una bebida equilibrada y llena de carácter. Ideal para gin-tonics o cócteles especiales, este gin captura en cada sorbo la esencia de las sierras cordobesas.
Evolución
Pablo Glöggler, CEO de Bodegas Bianchi, afirma: “Estamos incursionando en nuevas categorías con el lanzamiento de dos productos que destacan nuestra constante búsqueda de innovación y excelencia. Este paso hacia las bebidas espirituosas y el vermut marca un hito importante en la evolución de nuestra bodega”.
Y agrega: “Diversificando nuestras ofertas, no solo respondemos a las tendencias actuales del mercado, sino que también abrimos nuevas oportunidades para llegar a públicos diferentes y ampliar nuestras propuestas de consumo. Ambos productos son el reflejo de cómo miramos al futuro para mantenernos siempre vigentes”.
En el ámbito de la innovación en vinos de alta gama, Bodegas Bianchi lleva su enología a un nuevo nivel con el Enzo Bianchi Ánfora, una serie limitada que se distingue por su crianza en ánforas de cerámica. Este método permite preservar la frescura y la expresión del terroir, resultando en vinos intensos y complejos.
Entre las etiquetas exclusivas de esta edición se encuentran el Enzo Bianchi Gran Malbec y el Enzo Bianchi Gran Corte, ambos de la cosecha 2021, que presentan un potencial de guarda de hasta 20 años.
En palabras de Silvio Alberto, Winemaker & Viticulture de Bodegas Bianchi, “esta edición especial de Enzo Bianchi Ánfora representa la innovación y la búsqueda de la excelencia por parte del equipo de enología”.
“Tanto en el Gran Malbec como en el Gran Corte utilizamos la misma base, pero el elemento distintivo radica en la crianza. En lugar de las barricas tradicionales, optamos por ánforas de 700 litros de capacidad, donde el vino reposó por 12 meses. Este enfoque preserva la frescura, la identidad y la vivacidad del vino, realzando la expresión de la fruta y sus aromas”, explica.
El Enzo Bianchi Ánfora Malbec 2021 ($250.000), presentado en una partida limitada de solo 1.000 botellas, es un imprescindible para los coleccionistas y amantes del vino, con una elegante etiqueta diseñada por el renombrado orfebre Juan Carlos Pallarols.
El Enzo Bianchi Gran Corte Ánfora 2021 ($150.000) es un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot, que ofrece una nariz fresca y especiada, además de taninos elegantes que consolidan el carácter único y expresivo del terroir de San Rafael.
Más productos
Por otra parte, la bodega anuncia la llegada al mercado de un Malbec icónico, el Enzo Bianchi Gran Malbec 2021, reconocido entre los grandes ejemplares del mundo. Fue criado durante 12 meses en barricas de roble francés, que constituyen el 90% de su volumen, mientras que el 10% restante reposó en ánforas, una técnica que resalta aún más su singularidad.
Su potencial de guarda es de 20 años. Está disponible en las más importantes vinotecas del país y en la tienda online (www.bodegasbianchi.com.ar) a un precio sugerido de $119.700.-
También se presenta el María Carmen Rosé 2023 ($70.000.-), un vino que captura la esencia del Valle de Uco y se elabora a partir de una cuidadosa selección de Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot y Malbec. Es un rosado que se destaca por su complejidad y elegancia.
Junto a los vinos icónicos, se encuentra la línea de varietales premium Particular. El primer Particular, un Cabernet Sauvignon, fue lanzado al mercado en 1976, pero desde 1967 ya formaba parte de la exclusiva cava privada de la familia. En 2005, Valentín “Tincho” Bianchi presentó esta línea de varietales, incorporando un Malbec y un Merlot.
Hoy, el lanzamiento de esta nueva cosecha presenta un Merlot cosecha 2022 ($35.000.-) proveniente de San Rafael, un vino que deleita con gran estirpe y complejidad.
Al mismo tiempo, se lanzó la nueva cosecha del Espumante Estrella Premium Extra Brut 2021 ($19.900.-), elaborado mediante el método tradicional francés, que ha reposado dos años sobre lías, revelando una gran complejidad aromática.
Y junto a ellos, se destaca una nueva cosecha del Stradivarius Porto de Magoas 2022 ($35.300.-), un vino dulce fortificado de base Malbec, inspirado en el método tradicional portugués y en la singular magia de los vinos de Oporto.
