En compañía del sol del verano y del mejor vino, Durigutti Family Winemakers –puesto #13 en el TOP50 de los World’s Best Vineyards– ofrece ahora en Mendoza más propuestas para vivir momentos inolvidables. Esta temporada, desde el 13 de febrero, amplía su oferta gastronómica diaria de cada mediodía con el estreno del Menú Parrales, una opción con platitos elaborados por la chef ejecutiva Patricia Courtois, al frente del restaurante 5 Suelos – Cocina de Finca –distinguido en 2023 por la Guía Michelín– con la que aprovechar los vistosos jardines de la bodega.
El Menú parrales supone una alternativa descontracturada, cuya reserva está sujeta a las condiciones climáticas, Durigutti Family Winemakers –situada a minutos del centro de Mendoza, en Las Compuertas, Luján de Cuyo– multiplica los cubiertos con los que ya cuenta en el salón principal de su restaurante y renueva en cada estación los sabores de sus platitos, preparados siempre en base a productos frescos.
El Menú parrales es acompañado por una cuidada carta de vinos con opciones por copa o por botella y es una alternativa que se ofrece junto a las experiencias de pasos ya conocidas (Menú 5 Suelos y Menú Historia).
Se sirve en un espacio con livings en los exteriores del salón principal, ubicado entre pérgolas que conducen a la huerta orgánica, con hermosas vistas panorámicas de los viñedos y del entorno natural de Las Compuertas.
“Son platos que hablan de estacionalidad y representan la cocina de finca que hacemos en 5 Suelos, pero con una impronta informal y relajada, ideales para maridar con los vinos de la finca como Proyecto Las Compuertas o Inframundo. La idea es dejarse sorprender con la propuesta y simplemente disfrutar”, define Courtois.
El menú Parrales estará vigente durante toda la temporada de vendimia, hasta fines de abril y, como novedad, el restaurante comienza a abrir todos los mediodías a partir de Carnaval.
Del menú parrales al jacuzzi y cena especial
Como otra novedad de verano Durigutti Family Wienmakers incorporó a cada una de sus casas de huéspedes un jacuzzi con vista a los viñedos para que los visitantes se relajen en esos espejos de agua. En el caso puntual de la cena de San Valentín, además propne para este 14 de febrero una noche especial con un menú que incluye una bienvenida, un menú de tres pasos, vinos y DJ en vivo.
Más allá del menú parrales, enoturismo en Finca Victoria
Durigutti Family Winemakers, reconocida por su compromiso con el turismo sostenible y la excelencia enológica, presenta una gama de experiencias para el verano y la temporada de vendimia en Finca Victoria.
Desde su apertura al turismo en 2021, Finca Victoria se ha convertido en un destino de referencia, ofreciendo a los visitantes una fusión perfecta de gastronomía, tours vitivinícolas y alojamiento entre antiguos viñedos de la región.
5 Suelos – Cocina de Finca, el aclamado restaurante de la bodega, fue distinguido por la Guía Michelin como uno de los mejores de Mendoza. Ahora, para los residentes locales ofrece un descuento especial del 30% para mendocinos y del 20% para argentinos en los menús regulares de mediodía hasta el 29 de febrero.
En cuanto a las casas de huéspedes, Finca Victoria cuenta con dos propiedades frente a los viñedos centenarios de Malbec: Casa Victoria & Casa del Viticultor. Cada casa cuenta con amplios jardines, equipamiento completo y confort, con capacidad hasta 4 personas, desayuno casero y servicio diario de limpieza.
Los huéspedes pueden realizar una visita de cortesía a la bodega y acceder a beneficios exclusivos en los wine tours y almuerzos. Además, se encuentra vigente la promoción de estadía prolongada de 3 noches al precio de 2 hasta finales de febrero.
Wine tasting
“Para nosotros, Finca Victoria es nuestro lugar en el mundo. Como anfitriones de nuestra casa, nos gusta abrir las puertas al turismo y compartir nuestra filosofía de trabajo. Por eso soñamos con un proyecto integral de alta calidad, tanto vitivinícola como turístico, con la idea de hablar de un lugar y poner a Las Compuertas en el mapa mundial”, cuenta Héctor Durigutti, uno de los fundadores de la bodega.
Así, para los entusiastas del vino, la bodega ofrece tres experiencias de degustación: Tour Terruños, Tour de Finca y Tour Icónico, que recorren la diversidad de estilos, variedades y orígenes de los vinos. Además, se pueden organizar actividades especiales bajo demanda y para grupos, como blending games y paseos a caballos.
Toda la oferta de experiencias se encuentra disponible con reserva online a través del sitio web de la bodega, www.durigutti.com/visitas, en sus secciones Restaurante, Casa de Huéspedes y Wine Tastings, por mail a [email protected] o por WhatsApp al +54 9 261 598 8521.
El viaje estratégico de los Durigutti
Durigutti Family Winemakers comenzó en el 2002 como bodega exportadora y sueño conjunto de los hermanos Héctor y Pablo Durigutti, primera generación de enólogos. Instalados en el corazón de la IG de Las Compuertas, Mendoza, dieron origen en el 2007 a Finca Victoria en este valle vitivinícola de gran valor histórico y patrimonial del vino argentino.
Su proyecto de viñedos y bodega propia inaugurada en 2021 tiene una visión estratégica: recuperar el esplendor de este corredor productivo, revalorizar el terruño y posicionar a Las Compuertas en el mapa internacional como oasis vitícola y turístico de relevancia.
Hoy, Finca Victoria alberga la nueva bodega de familia en plena expansión y ofrece una conexión directa con la naturaleza, la tierra, las tradiciones y el vino. Todo el proyecto se enmarca en una filosofía de trabajo que apuesta por la agroecología sustentable y la preservación, tanto patrimonial de la región como de la biodiversidad de la zona, certificando todas sus líneas de la finca como orgánicas.
GPS
Durigutti Family Winemakers:
Pasaje La Reta SN, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Reservas: www.durigutti.com/visitas (restaurante) con 24 hs como mínimo de antelación, por correo electrónico a [email protected] o por WhatsApp al +54 9 261 598 8521.
