Abrió todos sus encantos “La Flor”, lo nuevo de la cuarta generación de la familia Pulenta, para vinos de las cepas Cabernet Sauvignon, Malbec, Malbec Rosé y Sauvignon Blanc. Liderada por los primos y el equipo más joven de enólogos de la bodega, es una búsqueda que comenzó hace cinco años y ahora muestra su cambio de imagen y etiqueta.
“Decidimos tomar la línea La Flor y empezar a darle nuestra impronta, buscando crear vinos con el equipo enológico más joven de la bodega”, comentó Eduardo Pulenta (hijo), cuarta generación y gerente comercial de Pulenta Estate.
El cambio de imagen estuvo a cargo de Nina Pulenta, Europe & Asia Brand Ambassador y Directora de Marketing de la bodega. Para este proceso, se trabajó con un prestigioso estudio en Shoreditch, Londres, especializado en diseño sustentable y a cargo de la imagen de la Bienal de Venecia, entre otros proyectos.
“Buscamos una imagen que represente el estilo de los vinos de La Flor Wines, y también que nos identifique a nosotros como generación. El diseño final es súper minimalista, simple y elegante. Trabajamos un año en su desarrollo y sentimos que transmite el espíritu de la marca y sus valores”, describió Nina Pulenta.
La cuarta generación de Pulenta Estate, conformada por Eduardo, Diego y Nina Pulenta, creó así su propio proyecto, nacido del deseo de contar su historia y dejar su huella en un legado familiar de más de 100 años.
“La Flor Wines es una celebración de nuestro amor por el buen vino, un reflejo de lo que hemos aprendido y hacia dónde nos dirigimos. Al igual que nuestros padres, lo estamos haciendo a nuestra manera”, definió Diego Pulenta.
Vinos con propósito
“El 75% de la huella de carbono de un producto se define en la etapa de diseño. En finca y bodega ya hacemos un trabajo enorme por ser lo más eficientes posible con nuestros recursos, pero queríamos dar un paso más en este producto así que también vamos a cambiar las botellas, que ahora serán ecológicas con vidrio reciclado”, expresó Nina.
Otros puntos salientes del uso sustentable de los recursos por parte de Bodega Pulenta Estate son:
- Energías renovables: instalación de 250 paneles solares para generar 100% de la energía consumida. Además, Pulenta cuenta con el primer punto de carga en una bodega argentina para autos eléctricos.
- Balance de suelos: manejo de la vegetación con técnicas vitivinícolas y agrícolas sustentables, con el objetivo de alcanzar un equilibrio natural en el ecosistema, y aplicación de un programa de biodiversidad.
- Cuidado del agua: plan de uso eficiente de aguas subterráneas para riego por goteo. Planta de tratamiento de afluentes, donde se limpia el agua que se usó en la bodega antes de devolverla al sistema.
La Flor Wine Studio
Como parte del lanzamiento de la nueva imagen, el Wine Studio consistió en una instalación en una galería de arte, un pop-up durante cinco días con diversas propuestas sensoriales.
Se presentó el laboratorio de aromas de la flor, una actividad lúdica, basada en el prestigioso entrenamiento francés de Le Nez Du Vin, donde los invitados tuvieron que descubrir las notas de los vinos de La Flor.
Por otro lado, se exhibió un video interactivo dirigido por Olivia Parra, en una instalación tipo cubo creada especialmente para el evento, a cargo del diseñador Javier Pita.
Los invitados participaron de varias degustaciones interactivas durante el día en que se presentó la cosecha 2022 para los tintos, Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Por las noches, La Flor Wine Studio se vistió de fiesta, y recibió tanto enófilos como artistas y creativos de moda que disfrutaron de la música en vivo del DJ Pabels.
Para maridar los vinos de La Flor, la chef Titi Siegrist ideó un menú pensado especialmente para realzar y destacar los vinos. Inspirada en la familiaridad de la Bodega, Titi presentó un menú family style durante el cual los invitados pudieron compartir, disfrutar y conversar en un espacio descontracturado.
Así como el vino, el menú buscó respetar las materias primas nobles y la estacionalidad de cada producto. Fiel a su preocupación permanente por la alimentación consciente, varios de sus platos fueron gluten-free, vegetarianos y veganos.
