Celebrá el Día de San Patricio comiendo rico y brindando con birras únicas. Este viernes, además de levantar tu chop, te proponemos que disfrutes de estas opciones gastronómicas que abarcan desde la cocina asiática y pinchos gourmet hasta las tradicionales hamburguesas cerveceras y platos típicos irlandeses.
Cualquier excusa vale para salir a tomar unas cervezas, y el Día de San Patricio es una de las buenas. En esta selección hay para todos los gustos y planes: desde lugares muy tranquilos hasta otros donde se va a armar alta fiesta; espacios para estar adentro, en terrazas o en la vereda, y locales para comer sentado y relajado, o picotear de parado.
Y por supuesto, vas a encontrar algunos sitios que no se copan con la ambientación alusiva a la fecha y otros que salen a la cancha con toda la parafernalia verde de duendes y tréboles.
Pero lo importante es que en todos ofrecen buena y variada gastronomía y, por supuesto, cervezas de calidad para alzar la copa en honor al santo patrono de Irlanda.
5 restaurantes con cerveza propia en Buenos Aires
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KOI
La cadena de locales de gastronomía con impronta asiática acaba de lanzar su propia cerveza. A partir de ahora sus platos inspirados en la cocina china, coreana y japonesa se podrán acompañar con una birra diseñada especialmente para potenciar sus sabores.
La nueva cerveza KOI, elaborada en colaboración con Birra Perro, es una IPA con jengibre, un ingrediente muy presente en la cocina asiática que va muy bien con las alternativas de la carta KOI, principalmente con los dumplings y el ramen, sus productos estrella.
La propuesta de KOI se caracteriza por sus interpretaciones actuales de platos tradicionales asiáticos, con un toque local, entre los que también destacan los baos y los buns. Todos los platos tienen su versión vegetariana.
Una IPA con jengibre, un ingrediente muy presente en la cocina asiática. KOI tiene cinco locales en CABA (Palermo, Villa Urquiza, Belgrano y Villa Crespo) que son muy vistosos. Los caracteriza el color rojo y la ambientación gráfica de dibujos del manga y el animé, con los que llevan seis años deleitando a los paladares porteños.
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Saigon Noodle Bar
Inspirado en la comida callejera vietnamita, Saigon es un referente de la gastronomía asiática en el mercado local.
La propuesta de Saigon se va renovando constantemente aunque tiene algunos platos que ya son tradicionales en su carta.
Entre ellos resaltan los Nem fritos (arrolladitos de papel de arroz con hongos, zanahoria, repollo blanco y fideos de poroto que se sirven con lechuga, menta, pickles y salsa) y el Bun (un plato frío de fideos de arroz, pepino, zanahoria y nabo en pickle, lechuga, cilantro, menta, brotes de soja, maní y verdeo en aceite).La carta es extensa e incluye otros platos fríos y calientes, como diferentes tipos de Bun, Banh Mi, Pho Bo, Bo Kho y el famoso Bo Luc Lac: una base de arroz con ojo de bife salteado a la manteca, cebolla y salsa, que se acompaña con tomate cherry, pepino, cilantro y huevo frito.
Todo esto, y más, se puede acompañar con una Viet Kong, la cerveza propia de Saigon, una Session IPA elaborada en colaboración con Lumpen.
La Viet Kong, es una Session IPA elaborada en colaboración con Lumpen. En la actualidad tiene tres locales: en Palermo, Retiro y San Telmo, donde la historia comenzó hace ocho años.
Saigon es apto carnívoros, vegetarianos, veganos y celíacos, y las porciones son abundantes. -
PIBÄ Street Gourmet
PIBÄ irrumpió hace ocho años en el mercado gastronómico porteño con un concepto novedoso: comida gourmet al paso y birras de calidad.
La especialidad de PIBÄ son los pinchos, y entre ellos son muy famosos los de pulpo, molleja, salmón y entraña, aunque tiene una gran variedad para elegir y la novedad: pinchos de abadejo. También se sirven algunos sandwiches, rabas y papas fritas.
La propuesta es disfrutar de sabores gourmets de una manera informal y sin cubiertos, comiendo en una barra o en la vereda.
PIBÄ, además, tiene su propia fábrica de cerveza, donde se elaboran cinco estilos que pueden encontrarse en todos sus locales y que también te podés llevar en latas: Golden, Honey, Scottish, American IPA y Stout.
PIBÄ tiene su propia fábrica de cerveza en donde se elaboran cinco estilos. Tenés locales de PIBÄ en la ciudad de Buenos Aires (Palermo, Centro y Belgrano), pero también en La Plata, Lanús y Lomas de Zamora. Y si justo estás de paseo por Italia o España, vas a encontrar la misma propuesta en Milán y Barcelona.
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La Birrería
Esta sugerencia no es estrictamente un restaurante pero lo sumamos a la lista por dos motivos: el primero es porque acaba de lanzar su propia cerveza, y segundo porque en una celebración cervecera no podía faltar la típica comida para acompañar unas pintas bien frías.
La Birrería es una cervecería de cadena que se caracteriza por la cuidada selección de birras que salen de sus canillas.
A los estilos de las mejores cervecerías del país que ofrece en todos sus locales, ahora también se suma la posibilidad de disfrutar de su propia birra elaborada en colaboración con Guten Bier.
Está disponible en botella y las variedades que ofrece son Golden, Honey, IPA, Stout y Red Ale.Para estar a tono con la celebración de San Patricio, estos dos últimos estilos combinan muy bien con la variedad de tapas, hamburguesas, sándwiches, empanadas y pizzas que ofrece la carta de La Birrería.
Como complemento, habrá juegos, premios y un ambiente verde irlandés.
Las variedades que ofrece son Golden, Honey, IPA, Stout y Red Ale. Tenés locales de La Birrería en Palermo, Puerto Madero, Las Cañitas, Almagro, Villa Crespo, San Telmo, en el Centro y Villa del Parque.
Fuera de la CABA tiene bocas en Lanús, Banfield, San Nicolás y en la ciudad de Salta.
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Sullivan´s Irish Pub
Y por último tenemos a Sullivan´s, un clásico del barrio de Palermo y lugar de culto para celebrar cada año el Día de San Patricio con auténtico espíritu irlandés.
Este año, el pub ubicado en la esquina de J.L.Borges y El Salvador celebra San Patricio con una gran fiesta que incluye música en vivo, promos y combos especiales, sorteos, happy hour de cervezas y más.
Además de elegir birras de su extensa y selecta carta de cervezas internacionales, también está la opción de las birras de la casa: Honey, Irish Red Ale y Porter (aprovechando el happy hour, todos los días, de 19 a 23 hs).
Cerveza Sullivan`s también tiene su línea premium, donde encontrás Sullivan`s Poker y Sullivan`s Session IPA.
Sullivan´s es un clásico del barrio de Palermo y lugar de culto para celebrar cada año el Día de San Patricio . La gran variedad de birras, y su atractiva lista de vinos y tragos, puede ser combinada con la clásica gastronomía del pub que incluye, entre sus imperdibles la hamburguesa Dublín, pastas irlandesas, la mirlandesa, BBQ ribs y las famosas rabas, además de tapas, tablas y una gran variedad de sandwiches.
Y por si no tenés muy claro de qué se trata esta celebración, cada año, el 17 de marzo, la comunidad irlandesa conmemora la muerte de San Patricio, un pastor a quien se le atribuye la conversión al catolicismo de los isleños.
La celebración ganó popularidad y trascendió el origen religioso y en la actualidad, en muchas ciudades del mundo, los bares y pubs se transforman en los nuevos templos donde los fieles (a la cerveza) se congregan para celebrar y beber, más allá de sus creencias.
