Te contamos las novedades más importantes del mundo de la cerveza durante junio.
Novedades de cervezas argentinas
30 medallas para Argentina en Aro Rojo
La comunidad cervecera argentina sigue destacándose en las competencias internacionales. Aro Rojo, con sede en México, es una de las más recientes copas que tiene el continente y hasta allí llegaron las birras celestes y blancas.
En la reciente edición 2022 que tuvo lugar del 6 al 12 de junio en Tampico, las cervecerías argentinas cosecharon 30 medallas que realzaron el prestigio del craftbeer local.
Esta fue la tercera edición de Aro Rojo y participaron alrededor de 1500 cervezas provenientes de 18 países, entre los cuales Argentina fue uno de los más ganadores.
De las 30 premios obtenidos, Kraken ganó la Medalla a la Mejor Cervecería Argentina y de la Competencia, y Baum obtuvo Medalla a la Mejor Cerveza con su Big Fish (Gose).
Además, Kraken obtuvo dos Medallas de Oro por sus English Porter y American Barleywine; dos Medallas de Plata por sus APA y Honey y dos Medallas de Bronce por sus Imperial Stout y Catharina Sour.
Las otras cervecerías argentinas que volvieron con medallas son: Ortúzar, Tropel, Jabalina, Grunge, Laurus, Cheverry, Ogham, Antares, Dinant, Wesley, Klooster (ver más abajo), Cuatro Jokers, Rothenburger y Bragdy Jones & Jenkins.
Además, en esta tercera edición, Aro Rojo amplió la convocatoria a los cerveceros caseros, categoría donde el argentino Marcos Valentín Batallán obtuvo Medalla de Plata con una American IPA.
La competencia contó con la participación de 60 jueces de 20 países.
Antares en California
Por primera vez, una cervecería argentina participó del Firestone Walker Invitational Beer Festival. El evento, un punto de encuentro anual para productores independientes, se arma a partir de una convocatoria gestada por Matt Brynildson, brewmaster de Firestone Walker, de acuerdo con su gusto personal.
La edición de este año fue muy especial para la comunidad cervecera argentina, y especialmente para la marplatense Antares, porque por primera vez una cervecería nacional fue convocada para participar del evento que se realiza desde 2012.
Leonardo Ferrari, uno de los fundadores de Antares, dijo al respecto: “Esto habla no sólo de nuestras cervezas sino de la escena artesanal argentina, que está en su mejor momento, y nos pone muy felices ser parte”.
Las cervezas que presentó Antares en el festival fueron: Fragaria, una berliner weisse ácida y refrescante con frutillas y frambuesas; Centinela, una barley wine, la primera de barrica de la marca; la Session IPA Caravana, cítrica y frutal, y Titánica, una belgian quad de 20% de alcohol con paso por cinco barricas de roble.
La edición 2022 del Firestone Walker Invitational Beer Festival se realizó el 4 de junio en Paso Robles, California, donde se reunieron 60 cervecerías de todos los continentes. El evento es a beneficio de la Paso Robles Pioneer Day, una organización comunitaria creada en 1931.
Visita a Bier Hof Patio cervecero
Fuimos a visitar Bier Hof Patio cervecero para conocer los nuevos platos de la temporada invernal y, por supuesto, probar su cerveza. Es uno de los poquísimos patios cerveceros de la ciudad de Buenos Aires a cielo abierto.
Ocupa un antiguo y amplio caserón reciclado en el barrio de Palermo y, a pesar de estos días fríos, logra un agradable y cálido ambiente gracias a su sistema de calefacción. Como los patios tradicionales alemanes, en Bier Hof las mesas son largas y se comparten.
Probamos el nuevo Pan del Rey, una deliciosa fondue de queso con calabaza para, literalmente, chuparse los dedos (también se puede pedir Pan del Rey versión Stroganoff y Sopa de cebolla).
Además, pedimos los contundentes Pinchos de milanesa que, como si fuera poco, vienen acompañados por una generosa porción de papas (hay otras variantes de pinchos, pero los de milanesa los sirven solo en invierno).
Y por supuesto, no nos fuimos sin deleitarnos con un clásico: una hamburguesa con queso azul, rúcula y cebolla caramelizada que también se sirve con papas. Sugerimos consultar si lo que van a pedir da para compartir porque los platos son abundantes.
En cuanto las novedades de cervezas argentinas, probamos las de la casa que son elaboradas por cervecería Ströbel: acompañamos los platos con Scottish, APA y una Session IPA. También disponen de otras marcas y una amplísima carta de tragos y de vinos a la que recientemente incorporaron nuevas etiquetas.
Bier Hof está en Nicaragua 4427, CABA. Abre todos los días desde las 17 y se puede reservar a través de su cuenta de Instagram.
Lanzamiento de la Strong Dark 2021 de Klooster
El proyecto de cervezas de barrica de Klooster presentó su nueva cerveza: la Belgian Strong Dark 2021 Barrel Aged edición Whisky.
Klooster viene elaborando esta línea de cervezas añejadas en barrica desde 2018 y cada año va adaptando la receta, que luego madura en una madera diferente. El bach de edición limitada que presentó este año es muy distinto a los anteriores porque, si bien éstos habían sido madurados en diferentes barricas, todas eran de vinos.
Pero este año la sorpresa fue que la maduración se realizó en una barrica de roble americano, ex whisky, donde la cerveza estuvo 12 meses, una de las grandes novedades de cervezas argentinas. El resultado: robustez, buen cuerpo y equilibrada maltosidad con un perfil a regaliz que remite a notas de frutos secos y fruta madura, que se complementan con otras a vainilla provenientes de la madera. Una cerveza exquisita, de 10,5% de alcohol, para beber despacio junto a un buen fuego en estas noches frías.
La Belgian Strong Dark 2021 de Klooster (proyecto que tiene su bodega en la ciudad bonaerense de San Antonio de Areco), obtuvo Medalla de Bronce en la competencia mexicana Aro Rojo 2022, otra de las novedades de cervezas argentinas.
