
Syrah, tan exótica como olvidada hoy, es una variedad de uva que coquetea con la seda y las especias cuando está bien hecha. Cuando no, es una más, una del montón. Pero nada de eso es lo que nos invita a probarla: entre las grandes uvas del mundo, un vino elaborado con buen Syrah es como conocer un nuevo amor. Así de electrizante y vertiginoso, así de renovador.
Hacía rato que queríamos catar un puñado de ellos y ordenarlos para saber qué había debajo de la superficie de varios Syrah estándares. Y para nuestra sorpresa, algunos de los ejemplares que reportamos en este INFORME de VINOS TINTOS tienen la capacidad de seducción que se le pide a un gran Syrah. Es verdad, no probamos todos los que nos gustaría, pero sí una parte de los que vale la pena probar para revivir el encanto de su rareza.
Mejores Syrah de Argentina
De hecho, entre los 20 que vienen a continuación hay algunas perlitas que merecen su explicación por contraste. Como esta uva tiene una adaptación genética a los climas cálidos –es un asunto sumamente técnico: mientras todas las uvas dejan de respirar a temperaturas elevadas, el Syrah es la única que no conoce ese freno– está mayoritariamente plantada en esas condiciones en el país (10.700 hectáreas) y en el mundo.
Es entonces cuando da vinos ampulosos, simples y de cierto carácter especiado. Pero son los otros, los raros ejemplares que habitan en las zonas frías (1.100 ha) los que acarrean ese toque de charcuterie, ese misterio de Oriente y sus especias, esa textura de seda, los que resultan cautivantes.
Entre la veintena que sigue podría estar tu próximo enamoramiento. Dale una oportunidad a los mejores Syrah de Argentina.
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Trapiche Iscay Syrah Viognier 2017
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Syrah
2017
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Luca Syrah Laborde Double Select 2017
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Syrah
2017
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El Enemigo Syrah-Viognier 2017
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Syrah
2017
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De Moño Rojo Súper Syrah 2019
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2019
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Finca Sophenia Estate Reserva Syrah 2019
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2019
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Pascual Toso Alta Syrah 2018
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2018
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Clos del Molle Ingrato Syrah - Élevé en barrique 2018
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2018
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Let it be Rock Syrah 2019
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Syrah
2019
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Tomero Reserva Syrah 2018
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2018
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Diamandes de Uco Syrah 2018
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2018
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Terrazas de los Andes Reserva Syrah 2020
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Syrah
2020
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Alpamanta Natal Syrah 2017
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Syrah
2017
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Terrazas de los Andes Reserva Syrah 2018
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Syrah
2018
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La Espera Reserva Carpe Diem Syrah 2019
Funckenhausen VineyardsVer Vino
Syrah
2019
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Animal Organic Syrah 2019
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Syrah
2019
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Finca La Anita Syrah 2018
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Syrah
2018
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Mythic Block Syrah 2018
MythicVer Vino
Syrah
2018
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Tempus Alba Reserva Syrah 2016
Tempus AlbaVer Vino
Syrah
2016
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Altos del Plata Syrah 2018
Terrazas de los AndesVer Vino
Syrah
2018
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Caballero de la Cepa Reserva Syrah 2019
Finca FlichmanVer Vino
Syrah
2019