San Juan es el segundo origen en importancia de la vitivinicultura argentina y cuna de vinos de inmejorable relación calidad-precio.
Sin embargo, algunas bodegas de la provincia decidieron apostar por la calidad, y entre ellas, Finca Las Moras marcó el rumbo hacia la alta gama. El primer paso fue el lanzamiento el Mora Negra en 2001. Un blend de Malbec y Bonarda, no solo puso en valor a los tintos provinciales sino también a la Bonarda en un momento donde pocos hablaban de su potencial.
Más tarde, en 2004, la apuesta sería con la vedette sanjuanina. Con el lanzamiento de Finca Las Moras Gran Syrah, la bodega proponía el primer Syrah de alta gama de la provincia. El vino combinaba tres orígenes de uva: Pedernal, Zonda y Tulúm.
Diez años más tarde, Finca Las Moras propone descubrir las características de estos tres valles. El nuevo estuche de edición limitada contiene una botella de cada uno de los terruños junto a la última cosecha del Gran Syrah. Son pocos packs y se venden a 1248 pesos.
Un paseo por los valles:
Syrah del Valle de Pedernal. Ubicado a 1350 metros de altura, es la gran apuesta de la provincia. Sus suelos de textura gruesa, con buen drenaje y grandes pendientes junto a un clima de altura, templado a fresco y con buena humedad permiten lograr vinos elegantes y tensos.
Syrah del Valle de Zonda. Con suelos de textura gruesa y buen drenaje, al esta rodeado de sierras el valle ofrece características climáticas cálidas y mucho sol. Sus vinos son intensos y con una carga tánica para destacar.
Valle de Tulum. En sus suelos profundos y de textura fina se cultiva la mayor cantidad de vides sanjuaninas. En su clima cálido y seco se producen vino vigoroso pero a su vez equilibrados.
