Hay una nueva liga de burbujas en Argentina que la llegada del nuevo Baron B Héritage 003 viene a coronar. Si hasta ahora se trataba de una serie de botellas de alta gama y largas crianzas, la flamante tercera edición de Héritage sube la vara: es un 100% Chardonnay elaborado en un estilo más francés, combina añadas a la vez que conserva una expresión franca nítida.
Elaborado con uvas del Cru de Valle de Uco, ubicadas a 1500 metros sobre el nivel del mar, Baron B Héritage 003 se inscribe en una larga tendencia de blancos de altura que dibujan un nuevo perfil para el Chardonnay.
Es que, plantado sobre suelos con depósitos calcáreos en una zona tan fría como la Champagne pero tan soleada como Mendoza, el flamante espumoso tiene la intensidad de Los Andes con los matices delicados de la meseta al norte de París.
Añadas excepcionales
Baron B presenta así una vez más la máxima expresión de Baron B que cada año sorprende al consumidor gracias al assemblage de añadas excepcionales que permite disfrutar de una nueva dimensión en el universo de los espumosos.
El espumoso rinde homenaje al barón Bertrand de Ladoucette por su búsqueda incansable de la perfección, la calidad y la excelencia.
El cruce de añadas, tal como se hace con los grandes Champagne, en Héritage combina una fría 2011, con una húmeda y fresca 2015, sumado a la seca y fresca 2019.
Las dos primeras, fermentaron y se criaron entre 10 y 7 años, respectivamente, sobre lías. La 2019, 3. El blend de esas añadas le confiere complejidad y frescura.
“Baron B Héritage 003 nos invita a descubrir una nueva dimensión en el mundo de los espumosos con una composición 100% Chardonnay. Héritage es la máxima expresión de Baron B. Son joyas de nuestra enoteca que el equipo enológico decide compartir con los consumidores que buscan productos más complejos y sofisticados a través de diferentes assemblages, eligiendo uvas y cosechas para sorprender con un espumoso único e inédito cada año”, definió Fernando Gouiran, Director de Marketing de Baron B.
Baron B Héritage es un homenaje al legado de su creador, el barón Bertrand de Ladoucette, un hombre visionario, audaz y conquistador, que no dudó en dejar su Francia natal en busca de nuevos horizontes donde elaborar espumosos excepcionales.
A fines de 2021, la marca sorprendió con Baron B Héritage Edición 001, resultado de la combinación de tres añadas excepcionales, 2001, 2011 y 2015, provenientes de las fincas Caicayén, Cepas del Plata y El Espinillo, respectivamente.
En su segunda edición, el equipo enológico decidió seleccionar un Chardonnay cosecha 2014 de Cepas del Plata (1550 m.s.n.m) y un Pinot Noir 2016, de su finca El Espinillo (1600 m.s.n.m), respetando el concepto de este espumoso: un assemblage que refleje lo sorprendente. El corte de Baron B Héritage Edición 002 es un 60% del Chardonnay 2014 y un 40% del Pinot Noir 2016.
Baron B Héritage Edición 003: notas de cata
Vista: Color dorado brillante.
Nariz: Elegante e intensas notas de brioche, pan blanco y fruta amarilla
Boca: Marcada por su volumen, envuelto mantecoso. Mineralidad acompañada con fruta blanca madura y frutas secas
Baron B Héritage Edición 003 se consigue en las principales vinotecas del país, a un valor de $23.500.
La historia de Baron B
En 1959, Agrelo, en Mendoza, era poco más que un desierto inhóspito y helado, sin caminos, sin teléfonos. Allí, con su propia determinación como única compañera, el barón Bertrand de Ladoucette hizo algo mucho más trascendente que crear un espumoso. Creó un legado de sabiduría, esfuerzo y humildad, que todavía se respira en el aire de sus viñedos, que se refleja en cada cosecha y hace que cada botella sea única e irrepetible.
El legado del barón unió para siempre el centenario savoir-faire de La Champagne con la potencialidad del terroir cordillerano cuyos mejores secretos, se irán descubriendo cuando los centinelas actuales de la marca decidan que salgan a la luz.
Más de medio siglo después de su creación, Baron B motiva hoy el orgullo de quienes hacen el espumoso más selecto y exclusivo de Argentina. Baron B es el homenaje a un hombre, a su nombre y a su historia.
