La popularidad de la gastronomía en Tik Tok no para de crecer, a punto que esa red social ya tiene al fuego dos vertientes claras: los que buscan recetas fáciles y los que quieren arriesgarse con platos locos.
Para que no te pierdas nada de lo mejor de ambos mundos, te hicimos una selección de las mejores 9 mejores recetas de Tik tok, tanto si querés salir del apuro durante el almuerzo en home office o sorprender a algún invitado en la cena, como si estás detrás de nuevas emociones y de mezclar ingredientes como chocolate con pepino o sandía con mostaza.
Así que nos tomamos el trabajo de editarte la vida y acá tenés las 9 mejores recetas de Tik tok, para salvarte una comida o cambiar tus gustos para siempre.
Las 9 mejores recetas de Tik tok
Para arrancar el día inspirado
Empecemos por la comida más importante del día: el desayuno.
Arrancar todos los días a base de tostadas con mermelada y queso crema se puede volver un tedio mortal, pero Tik Tok tiene la solución a este problema.
Buscando cómo reemplazar el pan, los usuarios de esta red se encontraron con la avena y entraron en un camino sin retorno.
Las Baked Oats son pequeñas “tortas” esponjosas, muy fáciles de hacer y de tamaño individual. Los ingredientes base son la avena y el polvo para hornear. El resto, a gusto de cada uno.
El hashtag #BakedOats tiene más de 1.000 millones (¡sí, mil millones! En tu cara, Gangnam Style) de visualizaciones en Tik Tok y hay recetas de todo tipo: con fruta, chocolate, galletitas, frutos secos, y hasta algunas inspiradas en postres típicos.
Por ejemplo, la cuenta @clarasfoodiary hizo una serie de videos de “100 días de desayunos saludables”, gran parte de ellos con distintas variaciones de tortitas de avena.
Una de las últimas versiones que probó fue una similar al tiramisú, con café instantáneo, yogur y esencia de vainilla. También hizo una alternativa inspirada en el budín de banana, una tipo volcán de chocolate, de coco, y muchas opciones más.
Si la avena no es lo tuyo, pero igual te levantaste con ganas de algo diferente, una receta que se hizo mega viral son los Pesto Eggs: huevos fritos hechos en pesto.
O sea, en vez de cocinar los huevos solo con aceite, echás esta salsa de albahaca y ajo a la sartén.
Amy Wilichowski fue una de las tantas personas que hizo la receta que forma parte de las 9 mejores recetas de Tik tok y recibió más de 12 millones de reproducciones. Cuando los cocina, los condimenta también con ají molido, y después los pone sobre un pan con queso crema, palta pisada y -el toque inesperado-, miel.
Una receta para los valientes, que no temen llegar a la oficina con un aliento fuerte.
Y si todavía seguís con ganas de probar cosas nuevas a primera hora del día, te presentamos la Yogur Toast que aparecen más arriba.
Como su nombre en inglés lo indica, es una tostada de pan tipo lactal, pero lo curioso está en sus toppings: una mezcla de yogur griego, huevo, miel y fruta.
En este video, el usuario Mau Cocina de Todo explica claramente la receta y muestra cómo hacer un hueco con una cuchara en la rodaja de pan para colocar la mezcla. “Es como un cheescake personal”, dice.
Según la versión que veas, podés agregarle otros sabores, como canela, azúcar impalpable y esencia de vainilla. Eso sí, no te olvides de mandar todo al horno, para que se tueste el pan y se cocine el huevo.
A la hora del almuerzo
Melissa Ben-Ishay fundó hace más de diez años su empresa de cupcakes, en Nueva York. Pero su éxito en Tik Tok llegó de la mano de las ensaladas.
En uno de sus videos más virales, con 3.6 millones de vistas, mientras se la ve cortando algunos vegetales, cuenta sobre la primera vez que conoció a la familia de su esposo, “en el otro lado del mundo”: en Israel.
Ahí, quedó fascinada con las ensaladas que hacía su suegra y decidió compartir el secreto. Ella asegura que la magia está en los condimentos: el jugo de dos limones y sal. “Es probablemente la razón por la cual me casé con mi marido”, bromea.
Su receta más exitosa, parte de las 9 mejores recetas de Tik tok, es la Green Goddess Salad. Este plato lleva un repollo, tres pepinos, ¼ taza de cebollín y cebolla de verdeo. Todo cortado en pedazos muy chiquitos.
Y una vez más, el secreto está en la forma de condimentar. Para eso, licúa dos dientes de ajo, una taza de hojas de albahaca, una taza de espinaca fresca, un poco más de cebollín, jugo de dos limones, un cuarto de taza de aceite de oliva, algunos frutos secos, como nueces o castañas; sal, vinagre, y listo.
Podés comerla directo del bowl, como guarnición o untarla sobre unas bruschettas, ¿por qué no?
Pero si sentís que a tu ensalada le está faltando carne, @themodernnonna tuvo una idea… inesperada.
En sus redes, la búlgara Sneji muestra las recetas que su abuela le enseñó, pero modernizadas. Aunque uno de sus videos más reproducidos no está inspirado en la tradición familiar, sino más bien en una cadena de comida rápida.
“Cuando tengo antojo de un Big Mac, me hago una Ensalada Big Mac en casa”, anticipa Sneji en los primeros segundos de su video y logra captar la atención de cualquiera que esté scrolleando en ese pozo sin fondo de contenido.
Al igual que la hamburguesa, la ensalada lleva lechuga iceberg (esa que es bien redonda y casi blanca), carne picada, cebolla en cubitos, ajo, queso cheddar y salpimienta a gusto. Por su puesto, la carne se cocina en una sartén con los condimentos, la cebolla y el queso.
Y la salsa es fundamental: mayonesa, crema, yogur neutro, salsa de tomate, miel y pepinos cortaditos. Una mezcla interesante.
Y para cerrar la sección almuerzos, vamos con una última ensalada monocomando que es bastante más fácil porque tiene un solo ingrediente: la zanahoria.
Alto ahí, no vayas a creer por eso que es una alternativa aburrida.
Para lograr esta receta, hay que cortar la zanahoria en láminas. Agarrás el pelapapas, le rebanás la capa externa y, tras desecharla, le seguís dando hasta que no quede nada. Ese va a ser el contenido.
Una vez en el bowl, le agregás aceite de oliva, limón, sal, pimienta, vinagre de arroz, los condimentos que más te gusten. Si querés jugártela, mandale también salsa de soja.
Para vivir experiencias nuevas
Para cerrar, vamos a ver algunas mezclas que quizás no integren las 9 mejores recetas de Tik tok, pero pueden llegar a revolucionarte el paladar.
Si de tanta comida te dio sed, Tik Tok ideó una gaseosa “saludable”, hecha con aceto balsámico y soda. No te olvides de agregarle hielo al vaso y ya tenés una nueva forma de tomar algo que parece Coca-Cola, pero tiene sabor a vinagre.
Aunque la idea parezca una locura a simple vista, cientos de personas en la app la probaron y el hashtag #HealthyCoke tiene casi 80 millones de visualizaciones.
Otra mezcla que seguro jamás se te cruzó por la cabeza: sandía con mostaza.
Este hombre, conocido como “Cabeza de huevo”, corta la fruta en triángulos y le pone mostaza encima sin miedo, como si estuviera comiendo un pancho en el centro porteño.
La combinación se hizo tan viral que es difícil saber de dónde surge inicialmente, pero la reacción de los usuarios en casi todos los videos apunta a convencernos de que queda bastante rico. Probá y contanos.
Y para cerrar esta lista, tenemos algo así como un postre.
El snickle es un sanguchito de pepino y chocolate. En este caso, se usan pepinos en conserva (pickles) y el dulce de marca Snickers, que tiene un relleno de turrón y mantequilla de maní, con una cobertura de caramelo y maníes troceados, cubierto con chocolate.
Cortan el pepino a la mitad y le sacan parte de su interior, como cuando vaciás de miga al pan. A veces cuesta cerrarlo, entonces lo unen todo con una bandita elástica (eso no se come, eh). Y después, a mandar un mordisco sin temor al éxito.
