El consumo de vino está atravesando un proceso de transformación impulsado por las nuevas generaciones, la innovación tecnológica y una creciente conciencia sobre la sostenibilidad. Estas tendencias fueron ratificadas, con lujo de detalles, durante el III World Forum of Women of Wine.
La información fue presentada durante un almuerzo por la Asociación de Mujeres del Vino de Argentina (A.MU.V.A.), entidad que trabaja en la promoción del rol femenino en el mundo vitivinícola, y es interesante compartirla.
Consumo: la evolución del mercado
Las integrantes de la Asociación destacaron que el consumo de vino ya no está marcado exclusivamente por el precio, sino por la búsqueda de un equilibrio entre valor, calidad y experiencia.
No se trata de un punto menor, ya que la interpretación ágil de las tendencias de consumo es clave para la industria. Entre los factores determinantes en esta evolución se encuentran:
- La preferencia por vinos sostenibles y ecológicos.
- Un creciente interés en vinos jóvenes, frescos y frutados.
- La demanda de productos con menor contenido alcohólico o sin alcohol.
- La importancia de la experiencia enoturística para los nuevos consumidores.
Un nuevo código para atraer al segmento joven
El vino sigue siendo percibido como una bebida de adultos, lo que genera una brecha generacional en su consumo. Los centennials y millennials priorizan bebidas como la cerveza, el gin-tonic y opciones listas para tomar, relegando al vino a un consumo ocasional.
Para revertir esta tendencia, las marcas deberían replantear sus estrategias de comunicación y apostar por:
- Mensajes orientados a la libertad, frescura y dinamismo.
- Etiquetas atractivas e innovadoras.
- Envases individuales y ecológicos.
- Ediciones limitadas que aporten exclusividad o valor diferencial.
Terroir: una oportunidad desaprovechada
El turismo del vino es otro de los grandes atractivos para las nuevas generaciones, quienes valoran la conexión con el origen del producto. En todo el mundo, se observa una preferencia por vinos que no solo se identifiquen por su variedad de uva, sino también por su terroir.
Sin embargo, muchos productores aún no han explotado al máximo esta oportunidad de diferenciación.
Estrategias de marketing para un nuevo consumidor
La industria vitivinícola debe adaptarse a los nuevos estilos de vida y generar momentos de consumo vinculados al bienestar y el placer. Las estrategias más efectivas en la actualidad incluyen:
- La producción de vinos sostenibles, frescos y frutados.
- La incorporación de envases innovadores como las latas.
- La creación de experiencias que fomenten el consumo en nuevos ámbitos.
Innovación y oportunidades de crecimiento
Aunque el Malbec sigue siendo el emblema de la industria argentina, existen oportunidades en otras categorías de productos como:
- Vinos jóvenes y espumosos con bajo contenido alcohólico.
- Aperitivos como el vermut y cócteles a base de vino.
- Envases personalizados que refuercen la individualidad del consumidor.
El papel de la mujer en la industria vitivinícola
La transformación de la industria no solo está marcada por los cambios en el consumo, sino también por el creciente protagonismo de la mujer. En Argentina, el enoturismo es uno de los sectores con mayor participación femenina, lo que queda demostrado al comprobarse que ellas representan el 78% del total de empleados en esta área.
Sin embargo, aún queda camino por recorrer en términos de equidad y liderazgo dentro del sector vitivinícola.
A.MU.V.A y la pasión por el vino
La Asociación de Mujeres del Vino de Argentina (A.MU.V.A.) es una organización sin fines de lucro que promueve la participación femenina en la industria vitivinícola. Fundada en 2013, actualmente cuenta con 75 socias de diversas profesiones y ámbitos, unidas por su pasión por el vino y su cultura.
Sus principales objetivos incluyen la difusión del consumo moderado y responsable, la promoción del conocimiento vitivinícola y la contribución al desarrollo sostenible del sector.
A través de su participación en eventos internacionales y el establecimiento de alianzas estratégicas, A.M.U.V.A. busca fortalecer el rol de la mujer en la industria del vino y en el enoturismo, generando un impacto positivo en la economía y la cultura del sector.
Foto de Pavel Dahttps
