El Cabernet Sauvignon, rey de los tintos, tiene un día internacional para celebrar sus vinos. Impulsada en Estados Unidos desde hace unos años, esta fecha es la excusa ideal para descorchar los mejores Cabernet que tengamos a mano, o bien ir en búsqueda de las etiquetas más interesantes con este varietal como protagonista.
Afortunadamente, en Argentina contamos con exquisitos Cabernet Sauvignon que, gracias a las características de los terruños de montaña y el expertise de viticultores y winemakers locales, despliegan características muy particulares que los convierten en únicos.
Dia del Cabernet Sauvignon: cómo es el ADN argentino
Actualmente, el Cabernet Sauvignon es el varietal tinto más cultivado del planeta. En Argentina cubre unas 15.000 hectáreas que se distribuyen desde el Noreste hasta la Patagonia, pasando por Cuyo, donde Mendoza concentra el 77%, con resultados muy interesantes en casi todas sus regiones.
Lógicamente, cada uno de los terroir ofrece un estilo diferente, aunque podemos decir que el factor común es que en todos alcanza una madurez plena y equilibrada sin correr riesgos gracias a la buena insolación, el clima seco y los suelos aluviales.
Por todo esto, vamos a notar que en los mejores exponentes se destacan los aromas de frutos negros, especias y hierbas de montaña, mientras que en paladar son equilibrados con textura aterciopelada -en especial cuando pasan años en botella- y taninos finos.
Así las cosas, podemos asegurar que Argentina tiene varios Cabernet Sauvignon de clase mundial, entre ellos los que te compartimos a continuación:
Los 20 mejores Cabernet Sauvignon argentinos elegidos por Vinómanos
Desde todos los rincones del país te recomendamos las etiquetas más refinadas y exclusivas de Argentina para celebrar el Día del Cabernet Sauvignon.
- 96pts, Trapiche Terroir Series Finca Laborde Cabernet Sauvignon 2017
- 95pts, Noemía Due 2017
- 95pts, Salentein Primus Cabernet Sauvignon 2018
- 95pts, Volturno 2018
- 95pts, Zuccardi Finca Los Membrillos Cabernet Sauvignon 2018
- 94pts, Terrazas de los Andes Grand Cabernet Sauvignon 2018
- 94pts, Altar Uco Cabernet Sauvignon Edad Moderna 2019
- 94pts, Pulenta Estate Gran Cabernet Sauvignon 2019
- 94pts, Rutini Apartado Cabernet Sauvignon 2015
- 93pts, Amar Y Vivir Cabernet Sauvignon 2019
- 93pts, Bemberg La Linterna Finca las Mercedes Parcela #19 2017
- 93pts, Fabre Montmayou Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018
- 93pts, Sophenia Synthesis Cabernet Sauvignon 2018
- 93pts, DV Catena La Pirámide Cabernet Sauvignon 2018
- 93pts, El Esteco Fincas Notables Cabernet Sauvignon 2018
- 92pts, Bianchi Particular Cabernet Sauvignon 2019
- 92pts, Luigi Bosca de Sangre Cabernet Sauvignon 2018
- 93pts, La Celia Eugenio Bustos Cabernet Sauvignon 2017
- 92pts, Pascual Toso Alta Cabernet Sauvignon 2019
- 92pts, Zaha Toko Vineyard Cabernet Sauvignon 2020
