Valeria Gamper se consagró como Mejor Sommelier de las Américas
Valeria Gamper mejor sommelier de las Américas: En Santiago de Chile, la argentina obtuvo el primer lugar en el Concurso ASI Mejor Sommelier de las Américas Chile 2022, el certamen organizado por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Martín Bruno, también integrante de la delegación nacional, alcanzó el tercer lugar.
Del 16 al 19 de febrero se llevó a cabo en Chile la sexta edición del Concurso Mejor Sommelier de las Américas, organizado por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile como anfitrión.
Durante estas tres jornadas, el certamen de Sommellerie más importante del continente convocó a los mejores exponentes de Argentina, Brasil, Chile, Canadá, Colombia, Ecuador, Estados Unidos, México, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. Todos estos profesionales no solo competían por el título de Mejor Sommelier de la región sino también por una plaza para el Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023, a celebrarse en Francia.
Durante estas jornadas, los sommeliers tuvieron que afrontar diferentes pruebas para avanzar en la competencia que se desarrollaban paralelamente con seminarios y conferencias sobre la actualidad del vino chileno.
Valeria Gamper, la ganadora como Mejor Sommlier de las Américas.
También hubo degustaciones de vinos y productos, acciones que formaron, más tarde, parte de las evaluaciones que demandaban por parte de los concursantes demostrar sus conocimientos y habilidades en temas relacionados al servicio, cata, vitivinicultura, gastronomía, geografía vitivinícola y procesos de elaboración, producción y consumo de las más diversas bebidas del mundo.
Valeria Gamper, la ganadora
El Concurso Mejor Sommelier de las Américas consta de tres instancias: una primera competencia de la que participan todos los sommeliers de un examen escrito, una cata a ciegas de vinos con maridaje y una prueba de servicio. De esta primera ronda se eligen los semifinalistas, que en este caso fueron Valeria Gamper y Martín Bruno, de Argentina; Tiago Roberto Locatelli, de Brasil; Hugo Duchesne, de Canadá, y Mark Guillaudeu y Dustin Chabert, de Estados Unidos.
Estos seis semifinalistas volvieron a participar el día viernes de pruebas de cata y servicio hasta que el sábado, durante la ceremonia principal del Concurso, se develaron los nombres de los tres finalistas. Argentina comenzaba a demostrar todo el potencial al conocerse que la terna que competiría por el título estaba integrada por Bruno, Duchesne y Gamper, según el orden en que disputaron la final.
“Estamos muy felices con la final de Valeria y Martín. Haber tenido a nuestros dos candidatos en esta instancia con apenas seis concursantes accediendo a la semifinal, nos llena de orgullo porque la sommellerie argentina sigue pisando fuerte a nivel internacional. Ver los países que pasaron por las semifinales (Estados Unidos, Canadá y Brasil), cuyos mercados están repletos de vinos y bebidas del mundo, no hace otra cosa que demostrar la solidez de nuestra sommellerie local. Nos honra aportar este granito de arena desde la Asociación, acompañando y apoyando a nuestros candidatos”, decía Matías Prezioso, Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).
De izquierda a derecha: Matías Prezioso, presidente de la AAS y los sommeliers Valeria Gamper y Martín Bruno.
Transmitida en vivo por Youtube desde el Sheraton Santiago Hotel & Convention Center, la definición del concurso tuvo en vilo a todo el mundo de la sommellerie mientras los participantes se desempeñaban ante pruebas de degustación y reconocimiento de vinos y destilados. Luego afrontaron una compleja prueba de servicio, y por último un desafío que demandaba el reconocimiento de imágenes de viñedos del mundo, personalidades y objetos de la vitivinicultura mundial.
Finalizadas las pasadas de los tres concursantes, el jurado se tomó su tiempo para debatir cada una de las performances hasta que convocó a todo el auditorio para dar a conocer en primera instancia que Bruno de Argentina obtenía el tercer puesto. De este modo, las miradas quedaron posadas en Duchesne y Gamper por unos minutos hasta que finalmente Peer F. Holm, presidente de Association de la Sommellerie Internationale, anunció que la argentina se convertía en la nueva Mejor Sommelier de las Américas.
De este modo, Argentina suma el segundo primer puesto en este concurso (Paz Levinson lo había logrado en 2015, también en Chile), y además una plaza extra para el Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde 2023.
Quién es Valeria Gamper
Consagrada Mejor Sommelier de Argentina en 2019, Valeria Gamper -quien representará a Argentina en el próximo mundial de Sommellerie-, cuenta con una sólida experiencia en las competencias internacionales dado que en 2018 había logrado el cuarto puesto en el Concurso Mejor Sommelier de la Américas celebrado en Canadá 2018. A esa competencia había llegado gracias al segundo puesto obtenido en el concurso nacional de 2017.
Radicada en España desde 2020, Gamper actualmente se desempeña como consultora y wine educator. Su currículum destaca su labor como docente en la escuela de sommelier CAVE, en donde realizó sus estudios, y también en la escuela de gastronomía IAG. Como profesional dio sus primeros pasos en el Four Seasons Hotel Buenos Aires, aunque también trabajó para la distribuidora de vinos Cluster Selected Wines, además de ser Wine Ambassador de Viña Cobos.
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