Llega Dadá #391 Art White Malbec, una propuesta que rompe con los procesos tradicionales de elaboración
Llega Dadá #391 Art White Malbec, una propuesta que rompe con los procesos tradicionales de elaboración. Se presentó un vino auténtico, un Malbec que no es un Malbec convencional sino un blanco ideal para beber bien frío, como el clima de la alta montaña de Finca Las Moras.
El equipo de enólogos de Finca Las Moras volvió a sorprender a los fanáticos del vino con la presentación del Dadá #391 Art White Malbec, que resulta perfecto para un público con deseos de innovación.
“Hacemos vinos que buscan sorprender tus sentidos. Desafiando lo tradicional, utilizamos distintos tostados de barrica para acentuar diferentes notas en cada una de nuestras variedades. Ser irreverente, atrevido, transformar lo común en extraordinario es la propuesta de Dadá, la línea de vinos argentinos más completa”, aseguran los voceros de la bodega Finca Las Moras.
A partir de un prensado inmediato para prevenir la pigmentación, la bodega obtiene un vino brillante con tonos acerados. Tiene la frescura de un vino blanco, combinado con la elegancia y textura de las uvas que lo originaron, las mejores Malbec de Finca Las Moras.
En nariz se destacan delicados aromas florales que se combinan con notas a frutas rojas, como la frambuesa y la cereza, que aporta el Malbec.
Dadá #391 Art White Malbec: fácil de tomar
La cosecha se realizó un mes antes de la vendimia habitual del Malbec, de manera manual. Luego en bodega fue trabajado sobre una fermentación inmediata (con levaduras en tanques de acero inoxidable durante 15 días a 10°C) para ser filtrado y clarificado y, finalmente, embotellado.
De esta manera, a partir de un trabajo mancomunado en la viña y en la bodega se logra una concentración menor en azúcares de 5 g/l y, por lo tanto, una más baja graduación alcohólica.
Estas características hacen de Dadá #391 Art White Malbec un vino de una altísima tomabilidad, ideal para armonizar con un día de sol, con platos estilo nikkei, ensaladas o pastas secas.
Se recomienda servirlo entre 5 y 9°C. ¡Bien frío! Está a la venta a un precio sugerido de $589.
Sobre Finca Las Moras
Al pie de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Pedernal, Finca Las Moras nace como una bodega experimental. Luego de años de estudio y ensayos, se posiciona como la bodega de alta gama de la región.
Sus vinos son una propuesta innovadora que marca tendencia en la enología argentina y exporta además a más de 70 países.
Sus líneas premium están compuestas por: Sagrado El Pedernal, Mora Negra, Gran Syrah, PAZ De Finca Las Moras, Los Intocables, Finca Las Moras Barrel Select, Alma Mora Select Reserve, Alma Mora, DADÁ y Finca Las Moras Varietales.
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