¿Durigutti vinos veganos? Sí. Durigutti Family Winemakers obtuvo la certificación vegana para todas sus marcas de vinos, que pronto implementarán en sus etiquetas el sello VEG ARGENTINA.

Otorgado por Liaf Control, organismo de inspección y certificación, este sello avala la conformidad del origen de las materias primas, aditivos y coadyuvantes utilizados en la elaboración de los vinos de Durigutti Family Winemakers y verifica que los mismos no provienen de origen animal o derivados de animales. 

Para lograr esta certificación, la bodega realizó un exhaustivo análisis de sus materias primas y procesos, revisando que en ningún eslabón de la elaboración se utilizaran insumos de origen animal, siendo productos apto consumo vegano desde la recepción de la materia prima hasta el despacho del producto terminado, a granel y fraccionado. 

Durigutti vinos veganos

¿Qué son los vinos veganos?

Los vinos veganos no emplean albúmina (proteína que se encuentra en la clara del huevo) para su clarificado, ni tampoco sangre como se usaba en otro tiempo para los mismos fines. Estos dos productos históricos en la elaboración se utilizan para “limpiar” el vino y hacer que llegue al embotellado con un color brillante. En el caso de los vinos veganos, este procedimiento se realiza con otras sustancias, entre ellas la bentonita, que es un tipo de arcilla, con resultados óptimos. 

“Nuestros vinos siempre se elaboraron teniendo en cuenta la interpretación de cada terruño, la expresión natural del viñedo puesto en la copa. Buscamos que el vino sea un producto natural, aplicando nuestro conocimiento enológico para interpretarlo, conservando su esencia. Todos nuestros vinos, desde los comienzos, han sido elaborados sin clarificar, sin filtrar y sin estabilizar. Esto nos permite hoy certificar como veganos. Siguen siendo los mismos productos de siempre, elaborados de igual manera, solo que avalados por un organismo de control”, cuenta Héctor Durigutti. 

Consumo que crece

De acuerdo a diferentes estudios de mercado, se estima que un 5 de la población mundial es vegana o vegetariana. Según la Unión Vegana Argentina, un 12% de los habitantes del país es vegetariano-vegano y otras naciones latinoamericanas como México y Brasil acompañan la tendencia, con un 9% y 14% respectivamente. Los segmentos etarios más jóvenes son los que más interés demuestran por estos productos en la actualidad y como proyección para los próximos años. 

Durigutti vinos veganos

Dinamismo

“Siempre estamos pensando y generando acciones o propuestas que tengan en cuenta al consumidor. El mundo es dinámico y el consumidor manifiesta intereses que también van cambiando. En ese sentido, nuestra manera de elaborar los vinos siempre respetó un proceso natural y condice con la premisa de interés de un consumidor que practica el veganismo. Nuestro objetivo fue auditar este proceso y poder comunicarlo, llevando un mensaje claro para todas aquellas personas que hoy eligen comprar un producto vegano”, cuenta Carina Valicati, directora de Marketing y comunicación de la bodega.

El sello VEG ARGENTINA es un aval para el consumidor, que será incorporado a partir de ahora en todas las etiquetas de vinos y comunicaciones de la Durigutti vinos veganos.

Durigutti vinos veganos, el portfolio

Las siguientes son las marcas y etiquetas de la bodega Durrigutti certificadas por Liaf Control (Durigutti vinos veganos):

  • Victoria Durigutti
  • Proyecto Las Compuertas
  • Durigutti, Durigutti Reserva, Durigutti Gran Reserva, Durigutti Familia
  • Durigutti Pie de Monte
  • Cara Sucia
  • HD
  • Carmela Durigutti
  • Esencia Durigutti
  • Raíces del Miño
  • Aguijón de Abeja Obrera, Aguijón de Abeja Reina
  • Old Wines (Old Friends, Old Routes, Old Memories)
  • Cocoliche, Cocoliche Reserva
  • Viña Los Delirios, Viña Los Delirios Oak
  • Los vinos oficiales del Club Atlético Boca Juniors (1905, República de la Boca y La Mitad +1).