Llega Bianchi Particular Cabernet Franc 2018, el nuevo lanzamiento de Bodegas Bianchi. Particular es flor de nombre para una línea de vinos que, desde la década del ´70, pone el acento en los tintos escogidos de Bianchi. Si al comienzo fue un Cabernet Sauvignon, luego ganó profundidad y afinó su estilo hasta lo que ofrece hoy: un cuarteto de varietales en el que la elegancia es el común denominador.
Solo 8958 botellas
Bianchi Particular para la cosecha 2018 ofrece Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot (vuelve al cabo de cuatro años de ausencia), elaborados en San Rafael, el terruño más austral de la provincia de Mendoza donde la bodega produce sus vinos desde hace más de 90 años. A ellos se suma un flamante Cabernet Franc, de Los Chacayes, Valle de Uco, donde Bianchi tiene finca y bodega desde 2016.
Con 12 meses de crianza en barricas de roble francés y 8 de estiba en botella, esta edición limitada de 8958 botellas de Bianchi Particular Cabernet Franc 2018 llega cuando el consumidor elige esta cepa como una de sus favoritas.
Un vino de cualidades únicas
Silvio Alberto, Chief Winemaker de Bodegas Bianchi, afirma sobre este nuevo vino de Los Chacayes: “En este terroir de suelo calcáreo y uvas aromáticas se obtiene un vino de cualidades únicas, con el sello de Valle de Uco. Aquí, la marcada amplitud térmica diaria permite obtener una maduración perfecta y la composición del suelo, que entrega notas minerales a sus vinos, hace de este Cabernet Franc una etiqueta de gran complejidad, estructura y potente expresión en boca”.
Sobre la incorporación de esta variedad a la alta gama de Bianchi, de la cual la bodega posee cerca de 2 hectáreas plantadas y una más que se sumó este año, Rafael Calderón, Gerente General, analiza: “Entendíamos que a la línea Bianchi Particular le faltaba un varietal no tradicional que acompañara su propuesta y que reflejara el espíritu de búsqueda e innovación que guía a nuestra bodega. Por eso, el proyecto es seguir sumando más hectáreas productivas de esta variedad en los próximos años”.
2018, una cosecha particular
En palabras de Alberto, la cosecha 2018 pasó a la historia por su calidad excepcional, con vinos que se destacan en general por su frescura y, en el caso de los tintos, por sus colores atractivos y profundos: “2018 es una gran añada. Esa cosecha tuvo gran sanidad debido a las escasas precipitaciones. Además, hubo una muy buena maduración en las variedades tintas por la ausencia de temperaturas elevadas durante el día y por las noches frescas. De esta manera, los tintos lograron una gran concentración de color, fruta y estructura, dando como resultado ejemplares con un muy buen potencial de guarda”.
La línea Bianchi Particular está disponible en las vinotecas más importantes del país y en la tienda de la bodega, www.bodegasbianchi.com.ar, a un precio sugerido de $1500.
