¿Las mejores espumosos rosados?
Claro. En los últimos años los burbujas de color ganaron espacio propio en la góndola y en el corazón de los consumidores. La razón es simple: para un bebedor de tintos, acostumbrado al peso de la bebida en la boca, las burbujas blancas ofrecen un paso muy ligero mientras que las rosadas proponen más sustancia. Al mismo tiempo, la paleta de sabor frutal y refrescante, supone un punto medio.
Por eso, y porque las bodegas encontraron un camino de innovación en ellas, la góndola se expandió. Están los que son rosados pálido y los que son de color fluo, los que ofrece un dorado cobrizo y los que son rosado guinda, y los que proponen además un combo levadural o terciario.
Cualquier sea el caso, los mejores espumosos rosados son ideales para comer. En plan beber los más ricos, recortamos de nuestro #informeBurbujas los que más nos gustaron.
Son:
Baron B Brut Rosé Cuvee Millesimee 2015 (95pts – $535)
Frutal – Frutado / Buena mousse / Elegante
Gouguenheim Malbec Boubbles Rosé (93,5pts – $300)
Frutal – frutado / Buena mousse / Intenso
Costa & Pampa Brut Rosé (93,5pts – $385)
Complejo / Buena mousse / Expresivo
Navarro Correas Brut Malbec Rosé (93,5pts – $460)
Fragante / Fresco / Expresivo
Sol Fa Soul Brut Rosé (93pts / $243)
Frutal – frutado / Buena mousse / Intenso
Alma Negra Brut Nature Rosé (93pts, $395)
Frutal – frutado / Buena Mousse / Expresivo
Pequeñas Producciones Rosé (93Pts, $590)
Frutal – Frutado / Goloso / Serio
H. Schroeder Brut Rosé (93Pts, $500)
Frutal – Frutado / Buena mousse / Expresivo
Alma 4 Pinot Rosé 2014 (92,50pts, $395)
Herbal – Frutado / Seco / Original
Escorihuela Gascón Extra Brut Rosé (92,50pts, $340)
Frutal – frutado / Burbuja Vivaz / Joven
Zaha Calcaire Nature Rosé (92,50Pts, $ 470)
Complejo / Buena mousse / Delicado
Cruzat Premier Rosé (92,50Pts, $290)
Frutal – Frutado / Fresco / Joven
Casarena Single Vineyard Brut Nature Rosé (92,50Pts, $ 690)
Frutal – frutado / Buena mousse / Expresivo
Chandon Brut Nature Rosé (92Pts, $265)
Complejo / Seco / Elegante
Vicentín Rosado de Malbec (92 Pts, $ 280)
Frutal – Frutado / Buena mousse / Intenso
