Larga hoy la Primera Semana Gastronómica de La Plata y la ciudad está en boca de todos para su 135° aniversario . Del 13 al 20 de noviembre, los restaurantes más importantes de La Plata ofrecerán menúes de autor, a un precio fijo y accesible. Una iniciativa para que aprovechen tanto los habitués de la cocina platense, como los que aún no tuvieron oportunidad de probarla.
#135 Platos Platenses es el nombre de este evento organizado por Pulpa, la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Plata. Durante una semana, 45 restaurantes de la ciudad de las diagonales ofrecerán, en total, 135 platos principales, con bebida y servicio de mesa, a un precio fijo y único de $175. La consigna que guió el diseño de estos menúes es que buscaran traslucir la excelencia de las materias primas y de las manos cocineras de la zona.
Así, en sintonía con las grandes ciudades del mundo, se instala en agenda la nueva «Semana Gastronómica de La Plata» que busca revalorizar y resaltar la gastronomía local, así como también su producción de cerveza artesanal.
«Spaguettis caseros con salteado de corazón de alcaucil, panceta y tomates confitados»; «Ternera braseada, ahumada con papas cuña a la provenzal»; «Colita de cuadril con vinagreta de frutos secos y alcaparras, papa aplastada dorada en manteca, queso crema y verdeo». Estos son algunos de los platos que van a servir los restaurantes que se sumaron a esta propuesta.
Los #135 Platos Platenses están en: Runnies, Los Fuegos, Perla&Co, La Trattoría, La Cocina del Club, Masse, Foddie, Paesano, El Porteño, Johnny B. Good, Peñon, Market, Mute, Brava, Carne, Antares, Cafe Urquiza, Jocks, Rincón Bell, La Taquería, Baviera, OliBar, Thionis, Wilkenny, Ollas, Abra Maestro, La modelo, Green Garden, Berlina, Mollys, Atelier, Frawens, Boutique de Pizzas, Fussen, Club Atenas, Falkner, Café Plaza Malvinas, El Pasaje, Petite Crepe, Chicha, Cortez, Bye Henry, POT, Ara y Valttery.
