Comer hamburguesas no tiene término medio: o son sublimes o francamente olvidables. De estás últimas, lo que más molesta es su cocción extrema y la falta de creatividad en los toppings.
Pero no todo tiene que ser pan, tomate y lechuga; existe un mundo mejor y no suele ser tan complicado como se piensa. Con cambiar algunos ingredientes y sumar otros, tenemos garantizado una fiesta en la boca. Probá con estas atípicas y deliciosas hamburguesas de pollo con brie y cebollas Changlot y decile chau al Patty.
Ingredientes para 4 hamburguesas
- Pollo, 500 grs cortados en cubos
- Cebolla de verdeo picada, ½ taza
- Ralladura de limón, 1 cucharada
- Pan rallado, ¼ taza
- Ajo en polvo, 1 cucharadita
- Sal y pimienta de molinillo
- OLIOVITA Changlot 120 cc + 2 cucharadas
- Brie en tiras 160 grs
- Cebollas en aros 2
- Orégano 1 cucharadita
- Baguel integral con semillas 4
- Mayonesa 3 cucharadas
Procesá los cubos de pollo con el verdeo, la ralladura, el pan rallado junto con el ajo, la sal y la pimienta hasta formar una pasta rústica; separá en 4 porciones y dale forma de hamburguesa. Rociar una sartén con Oliovita Changlot y cocinar la hamburguesa a fuego moderado por 10 minutos de un lado. Darlas vuelta, cubrilas con papel aluminio y cocinar por 8 minutos más.
Ahora retirar el aluminio y esparcir sobre los medallones el brie, apagar el fuego y dejá que funda. Sartenear las cebollas con 60 cc de Oliovita Changlot, el orégano, la sal y pimienta hasta dorar, reservar calientes. Untá el pan con mayonesa, colocá la hamburguesa de pollo con brie y cubrí con las cebollas y rociando con un toque de Oliovita Changlot al terminar.
Ahora, solo te queda emplatarlas y llevarlas a la mesa abiertas, con el pan de tapa a un costado para que tus amigos coman primero com los ojos. Cuando las cierren ya van a estar listas para disfrutar.
