Pancitos integrales con semillas y queso para hacer el finde

Lino, chía y amaranto -semillas superpoderosas- se suman en esta ocasión a la harina integral de trigo de Harinas Chacabuco para contarte cómo hacer pan de queso increíble. Son tiernos por fuera y por dentro, super sabrosos y, además, están enriquecidos con la potencia de las semillas que siempre aportan numerosos beneficios.

Son panes que sirven para la vianda del cole, del club, para llevar a la oficina y, por qué no, para comer con el mate de la tarde. Incluso los podés tener listos en el freezer y si llegan amigos armás una tabla de sandwichitos en 5 minutos.

Te tiramos más ideas: son geniales para la picada que acompañará los partidos del Mundial, y son perfectos para servir como entrada con dips y aderezos varios. ¡Estos pancitos son la alegría misma!

Vamos, mirá primero la receta de cómo hacer pan de queso y luego te contamos muchos más secretos sobre la harina integral + semillas Chacabuco.

Cómo hacer pan de queso con harina integral + semillas Chacabuco

Ingredientes (para dos docenas de pancitos)

500 g de harina
10 g de levadura fresca
300 ml de leche
15 g de azúcar
10 g de sal
100 g de manteca
100 g de queso parmesano rallado
1 huevo para pintar

Procedimiento

1. Disolvé la levadura en la leche junto con el azúcar para que se active.

2. Tamizá la harina y agregá la pizca de sal. Mezclá con la levadura y trabajá con los dedos hasta lograr una masa homogénea. Vas a observar que es bastante chirle. No te preocupes, porque justamente la cantidad de leche es clave para que luego tengas pancitos esponjosos.

3. Una vez que tengas el bollo listo (y nunca antes), agregá los 100 g de manteca pomada y uní bien hasta lograr una masa elástica y suave. Sí, te vas a pegotear, pero por favor no le agregues harina. Solo esperá que se hidrate y seguí amasando. Podés dar golpes sobre la mesada, eso ayudará a que se arme el bollo.

4. Cuando finalmente lo tengas, agregale el queso parmesano rallado (también podés agregarlo por encima una vez que hayas bollado los pancitos).

5. Dejá descansar 10 minutos en la heladera. Retirá y porcioná en bollos de 50 g. Acomodalos en una placa para horno enmantecada (si tenés antiadherente no hace falta) y dejá que leven hasta el doble de su volumen. Cuidá que no se peguen.

6. Pintá con huevo y horneá con el horno previamente caliente a 180°C.

Tip 1: por supuesto, podés sumar sabores, como cebolla caramelizada, morrones salteados, ajo picado, embutidos (jamón en cubos, panceta grillada en cubos y fría, mortadela, etcétera).

Tip 2: podrías espolvorear las mismas semillas que contiene la harina integral + semillas Chacabuco por encima de cada pan antes de ir al horno. Golazo.

Harina integral de trigo + semillas = alto pan

¿Qué tiene de especial esta harina? Que a la harina integral de trigo se suman los beneficios de las semillas, alimentos de un alto valor nutricional, fuente de fibras, vitaminas, minerales y grasas saludables como Omega 3, 6 y 9. Vamos de a una por vez, para comprender la riqueza que aportan las semillas:

• Las semillas de lino son ricas en magnesio, calcio, hierro, potasio, manganeso y sodio, además de Omega 3 y vitaminas del grupo B y C.
• La chía es una planta oleaginosa, tiene 40% de aceites y 20% de proteínas vegetales. Además, es fuente de Omega 3, 6 y 9, super saludable.
• El amaranto contiene 8 de los 9 aminoácidos esenciales, además de ser fuente de vitaminas A, B, C, B1, B2, B3, D y K, más hierro y ácido fólico.

Además, esta harina integral + semillas Chacabuco es baja en grasas totales, no contiene sodio y es ideal para veganos y vegetarianos, porque aporta muchísimos nutrientes en apenas un bocado.

Esperamos que esta receta sobre cómo hacer pan de queso te guste tanto como a nosotros. Son re fáciles de hacer, caserísimos y muy ricos para armar todos tus sándwiches favoritos con estos pancitos integrales.

Cómo hacer pan de queso 2022

Cómo hacer pan de queso: estos pancitos enriquecidos son tiernos y saludables, ideales para hacer sanguchitos por su textura y porque tienen ese plus de sabor. Aquí, el paso a paso para hacerlos en un periquete con la harina integral + semillas Chacabuco.

Tipo: Pan

Cocina: Global

Palabras claves: Pan de queso, Harinas Chacabuco, harina integral

Rendimiento de la receta: Para dos docenas de pancitos

Calorías: 408 cal.

Tiempo de preparación: PT1H00M

Tiempo de cocinado: PT1H00M

Tiempo total: PT1H00M

Ingredientes de la receta:

• 500 g de harina
• 10 g de levadura fresca
• 300 ml de leche
• 15 g de azúcar
• 10 g de sal
• 100 g de manteca
• 100 g de queso parmesano rallado
• 1 huevo para pintar

Instrucciones de la receta:

1:

• Disolvé la levadura en la leche junto con el azúcar para que se active.

2:

• Tamizá la harina y agregá la pizca de sal. Mezclá con la levadura y trabajá con los dedos hasta lograr una masa homogénea. Vas a observar que es bastante chirle. No te preocupes, porque justamente la cantidad de leche es clave para que luego tengas pancitos esponjosos.

3:

• Una vez que tengas el bollo listo (y nunca antes), agregá los 100 g de manteca pomada y uní bien hasta lograr una masa elástica y suave. Sí, te vas a pegotear, pero por favor no le agregues harina. Solo esperá que se hidrate y seguí amasando. Podés dar golpes sobre la mesada, eso ayudará a que se arme el bollo.

4:

• Cuando finalmente lo tengas, agregale el queso parmesano rallado (también podés agregarlo por encima una vez que hayas bollado los pancitos).

5:

• Dejá descansar 10 minutos en la heladera. Retirá y porcioná en bollos de 50 g. Acomodalos en una placa para horno enmantecada (si tenés antiadherente no hace falta) y dejá que leven hasta el doble de su volumen. Cuidá que no se peguen.

6:

• Pintá con huevo y horneá con el horno previamente caliente a 180°C. Tip 1: por supuesto, podés sumar sabores, como cebolla caramelizada, morrones salteados, ajo picado, embutidos (jamón en cubos, panceta grillada en cubos y fría, mortadela, etcétera). Tip 2: podrías espolvorear las mismas semillas que contiene la harina integral + semillas Chacabuco por encima de cada pan antes de ir al horno. Golazo.

Puntuación del editor:
5