La Bs As Cocktail Week 2026 se realiza del domingo 6 al sábado 12 de septiembre en Buenos Aires. La organiza la Cámara Argentina de Bares de Coctelería (CABARCO) y combina programación en bares de distintos barrios de la ciudad con una jornada central abierta al público en el Parque de Innovación.
La apertura se concentra el domingo 6 de septiembre y tiene tres bloques. A las 14 arranca la competencia de coctelería Spirit Me Up!. A las 16 empiezan charlas y masterclasses. A las 19.30 se hace la Cocktail Fest, con DJ, barras de distintos locales de la ciudad y la participación de bartenders invitados. Las entradas para esa jornada están a la venta a través del sitio del evento.
Invitados internacionales en la Bs As Cocktail Week 2026
La edición 2026 suma cuatro bartenders de otros países, que participan de la apertura y forman parte del jurado de la competencia Spirit Me Up!:
Joshua Hendricks, de Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Bartender of the Year 2025 en los Luxe Awards y bartender de Fable, en esa ciudad.
Enrico Bellucci, de Milán, Italia. Ganador de World Class Italia 2025 e integrante del equipo de Salmon Guru Milano.
Sebastián Monje, de Mérida, México. Fundador de Caribbean Bartender Society y bartender de Flamel Bar.
Vinicius Demian, de São Paulo, Brasil. Ganador de World Class Brasil 2022 y bartender de Santana Bar.
A ellos se suman bartenders de otras provincias argentinas, invitados a compartir su mirada sobre la coctelería fuera de Buenos Aires.
Spirit Me Up!, el torneo de coctelería
CABARCO presenta en esta edición Spirit Me Up!, un proyecto dirigido por Juan Cruz Oviedo que incluye capacitaciones, actividades comunitarias y un torneo de coctelería con tres fechas y una instancia de clasificación previa.
Para llegar a la final, cada participante debe crear un cóctel inspirado en Buenos Aires —su cultura, sus tradiciones, sus monumentos o sus personajes— y presentarlo junto a una imagen generada con inteligencia artificial. De ese proceso surgen los diez bartenders que compiten en la instancia final, el domingo 6 de septiembre en el Parque de Innovación.
Programación en los bares porteños
Además del evento central, la Bs As Cocktail Week ocupa los bares de la ciudad durante toda la semana, del 6 al 12 de septiembre. Cada local arma su propia agenda, que puede incluir guest bartending, charlas, menús temáticos, DJ sets y degustaciones. La lista de bares participantes y sus actividades se publica en los canales oficiales del evento.
De 100 a más de 150 bares en tres ediciones
La Bs As Cocktail Week empezó en 2024, con 100 bares y 800 asistentes en su primera edición, según datos de la organización. En 2025 pasó a más de 150 bares y superó los 6.000 asistentes. Eduardo Demaestri, presidente de CABARCO, señala que el proyecto busca ahora extenderse a otros puntos del país y que Spirit Me se suma como un espacio permanente para la comunidad de bartenders, con foco en capacitación y en la generación de oportunidades de trabajo.
GPS
Fechas: del domingo 6 al sábado 12 de septiembre de 2026.
Apertura: domingo 6 de septiembre, desde las 14, en el Parque de Innovación (Av. Guillermo Udaondo 1003-1133, Buenos Aires).
Cronograma de la apertura: 14 hs, competencia Spirit Me Up!; 16 hs, charlas y masterclasses; 19.30 hs, Cocktail Fest.
Entradas: a la venta en el sitio oficial del evento.
Resto de la semana: programación en bares de distintos barrios de la ciudad, del 6 al 12 de septiembre.
